爱尔兰Copeland酒厂和The Garrick Bar合作推出一款混合威士忌

2025年4月，爱尔兰Copeland酒厂与贝尔法斯特的酒吧The Garrick Bar合作，推出一款混合威士忌，The Garrick Irish Whiskey Blend，提升了著名的Garrick Bar爱尔兰咖啡的品质。

2019年底，Copeland酒厂开始在爱尔兰唐郡的Donaghadee蒸馏威士忌，在此所做的一切都融入了质量、风味、个性和创新。这些是Copeland生产的基础，从采购大麦到选择每一桶威士忌。

Copeland The Garrick Irish Whiskey Blend，一款爱尔兰混合威士忌，其基础是在美国波本威士忌桶中成熟的Copeland熟成5年单一谷物威士忌，然后在Moscatel白葡萄酒Barrique橡木桶中熟成12个月，再在Pedro Ximénez雪利酒桶中熟成另外12个月。然后选择仓库中的熟成3年半的AB1双蒸馏巧克力麦芽威士忌，以及熟成5年双蒸馏单一麦芽威士忌进行混合，最终以40% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为45.00英镑（700ml装瓶），在酒厂网站和The Garrick Bar发售。

官方品尝笔记：

香味：甜的焦糖苹果，混合了干果和一丝皮革和雅法蛋糕的味道。

口感：复杂，有杏、烤梨、焦糖布丁和温橡木的味道。当添加到爱尔兰咖啡中时，它增加了复杂性和深度，并与深色可可味和坚果甜味相得益彰。

尾韵：用一块又长又美味的纯麦芽巧克力擦干并加热，使其更加圆润。