澳大利亚CaptainBlighs酒厂发布第二款威士忌

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澳大利亚Captain Bligh's酒厂发布第二款威士忌
2025年4月,位于澳大利亚塔斯马尼亚霍巴特的Captain Bligh's酒厂发布其第二款威士忌,也是第一款Cask Strength威士忌,被命名为Gorgon(蛇发女怪),一款原桶强度装瓶的单一麦芽威士忌。
Captain Bligh's酒厂最初是由Osbourne兄弟拥有和经营的一家酿酒厂,到2014年Steve和Karen Brooks收购这家企业并建立了一家小型啤酒厂,之后的2018年蒸馏酒厂成立,Steve和Karen的儿子Adam加入并成为蒸馏师。从那时起,Captain Bligh's一直在生产威士忌和朗姆酒等美味饮品。
Captain Bligh's这个名字是为了向Bligh's船长对早期历史的影响致敬。1788年,他在澳大利亚种植了第一棵苹果树,因此产生了制作苹果酒的最初想法。早在他那个时代,他就让一位植物学家评估了塔斯马尼亚州的气候和土壤,以种植高产作物,并向伦敦报告说,塔斯马尼亚州“将成为苹果的德文郡和啤酒花的肯特”——这与啤酒有着非常有趣和偶然的联系,也是保留这个名字的另一个很好的理由。
“Gorgon(蛇发女怪)”,这既是因为Pandora号遭遇礁石后,负责将Bounty号哗变者绳之以法的船只的名字,它有着丰富的历史。首先,这艘名为Gorgon的船是以希腊神话中的三个怪物姐妹命名的,其中最臭名昭著的是美杜莎。能够与大众分享这款威士忌的美妙之处之一是,Gorgon这个名字不仅与海洋历史有关,而且具有个人意义。酒厂所有者Karen出版的第二本书名为《The Gaze of the Gorgon(蛇发女怪的凝视)》(2002),Steve的第一本副业是一家名为美杜莎铸造的公司。
“Gorgon”这款威士忌经过多年的酿造,自2019年放入木桶以来,发生了很多事情。在此之前,它是在三个不同的雪利酒桶中成熟的,这些威士忌在被转移到酒厂自己的朗姆酒桶之前,被一起放入另一个雪利酒木桶中,以帮助拥抱它所产生的甜味,并帮助软化单宁。
Captain Bligh's