澳大利亚Captain Bligh's酒厂发布第二款威士忌

2025年4月，位于澳大利亚塔斯马尼亚霍巴特的Captain Bligh's酒厂发布其第二款威士忌，也是第一款Cask Strength威士忌，被命名为Gorgon（蛇发女怪），一款原桶强度装瓶的单一麦芽威士忌。

Captain Bligh's酒厂最初是由Osbourne兄弟拥有和经营的一家酿酒厂，到2014年Steve和Karen Brooks收购这家企业并建立了一家小型啤酒厂，之后的2018年蒸馏酒厂成立，Steve和Karen的儿子Adam加入并成为蒸馏师。从那时起，Captain Bligh's一直在生产威士忌和朗姆酒等美味饮品。

Captain Bligh's这个名字是为了向Bligh's船长对早期历史的影响致敬。1788年，他在澳大利亚种植了第一棵苹果树，因此产生了制作苹果酒的最初想法。早在他那个时代，他就让一位植物学家评估了塔斯马尼亚州的气候和土壤，以种植高产作物，并向伦敦报告说，塔斯马尼亚州“将成为苹果的德文郡和啤酒花的肯特”——这与啤酒有着非常有趣和偶然的联系，也是保留这个名字的另一个很好的理由。

“Gorgon（蛇发女怪）”，这既是因为Pandora号遭遇礁石后，负责将Bounty号哗变者绳之以法的船只的名字，它有着丰富的历史。首先，这艘名为Gorgon的船是以希腊神话中的三个怪物姐妹命名的，其中最臭名昭著的是美杜莎。能够与大众分享这款威士忌的美妙之处之一是，Gorgon这个名字不仅与海洋历史有关，而且具有个人意义。酒厂所有者Karen出版的第二本书名为《The Gaze of the Gorgon（蛇发女怪的凝视）》（2002），Steve的第一本副业是一家名为美杜莎铸造的公司。

“Gorgon”这款威士忌经过多年的酿造，自2019年放入木桶以来，发生了很多事情。在此之前，它是在三个不同的雪利酒桶中成熟的，这些威士忌在被转移到酒厂自己的朗姆酒桶之前，被一起放入另一个雪利酒木桶中，以帮助拥抱它所产生的甜味，并帮助软化单宁。

Captain Bligh's Gorgon，一款未声明熟成时间的澳大利亚单一麦芽威士忌，于2019年蒸馏并填充入三个不同的38升雪利酒桶中成熟，然后转移到一个100升的雪利酒木桶中熟成，之后再转移到朗姆酒桶中精酿，威士忌最终以原桶强度61% ABV装瓶，仅有125瓶（500ml装瓶）。酒厂选择将25个编号的瓶子用木头包装为“珍藏版”，零售价为300.00澳大利亚元，供那些想赠送或将其视为投资的人使用。将剩余部分发布为标准版，以零售价200.00澳大利亚元发售。

标准版

收藏版