美国品牌Paul Sutton发布Heritage熟成8年波本威士忌

2025年4月，美国品牌Paul Sutton Bourbon发布一款新的限量版波本威士忌，Heritage 8 Year Old，传统配方、延长的桶装熟成和细致的混合过程的结合赋予了它难以复制的优势。

是什么让Heritage 8年如此特别？这一切都始于配方，这是一项已经流传了一个多世纪的家庭配方，这款经过时间考验的混合物使用了阿拉巴马州的甜传家宝玉米、黑麦和麦芽大麦制成，赋予了波本威士忌植根于传统的独特特征。然后将原酒在烧焦的新美国白橡木桶中熟成整整八年，这些橡木桶在装满之前要经过18个月的调味过程，这一步骤使它们与众不同。一旦调味完成，它们就会被烘烤至Char #4，随着波本威士忌的成熟，为波本威士忌增添了深度和丰富性。每年，首席酿酒师都会精心挑选这些酒桶，确保只有最好的酒桶才能进入。经过八年的陈酿，波本威士忌被混合在一起，创造出一种一致而复杂的味道，在拥挤的威士忌世界中脱颖而出。这种漫长的准备是有回报的，在威士忌中加入多层焦糖、烤橡木和一丝香料。结果是一种光滑而大胆的味道，停留的时间刚好给人留下印象。

Heritage 8 Year Old，一款熟成8年的混合Straight波本威士忌，烧焦的新美国白橡木桶中完全成熟，最终手工挑选25桶混合后以105 Proof（52.5% ABV）装瓶，限量5,000瓶，建议零售价为87.99美元，在该品牌网站和部分选定零售商处发售。

官方品尝笔记：这款波本威士忌的香味具有柑橘、焦糖和香草的诱人混合，还有深红糖和太妃糖的淡淡甜味。口感中散发出香草、橡木和烤坚果的味道，展示了这些精心制作的橡木桶的影响力。终点是所有元素汇聚的地方——深沉、干燥、令人满意的平衡。