装瓶商Saltire Rare Malt推出一款熟成18年Cigar Malt系列威士忌

2025年4月，位于苏格兰法夫郡福克兰的独立威士忌装瓶商Saltire Rare Malt发布其全新Cigar Malt系列威士忌，Speyside 18 Year Old，第一款是来自斯佩塞一家“失落的酒厂”Speyside的限量版熟成18年威士忌，这是迄今为止这家装瓶商推出的最古老的产品。

Saltire Rare Malt是一家独特的限量生产单一麦芽威士忌的装瓶商，诞生于创始人Nigel Heywood和Keith Rennie的朋友之间的长期合作关系，他们一起工作了三十年，然后进入威士忌世界收集优质稀有的单一麦芽威士忌。

Saltire Rare Malt创始人兼董事Keith Rennie说：“我们非常自豪地宣布推出我们全新的Cigar Malt系列的首款产品。这是我们讨论了一段时间的想法，一旦我们看到我们信任的威士忌专家汉斯·贝基的反应，我们就知道我们创造了一些非常特别的东西。”

“将完美的威士忌与完美的雪茄搭配是生活中最大的乐趣之一，我们知道我们对Saltire Rare Malt的忠实粉丝会喜欢这一仪式。浓郁的铜色视觉之美与液体复杂、甜美、果味的口感相结合，带来了全方位的愉悦感官体验。我们在Saltire所做的最令人兴奋的事情之一就是见证人们对我们全新威士忌的反应——我们相信我们的威士忌粉丝会喜欢这次发布。”

Speyside酒厂于1990年开始生产，但其历史可以追溯到1956年，当时乔治·克里斯蒂在金古西附近获得了一块土地。他委托干石匠Alex Fairlie在现场手工建造了一座酿酒厂，这项工作始于1962年。完成这项工作花了28年时间，在此期间，酒厂改变了所有权。该公司又被收购了两次，现在归Harvey’s of Edinburgh International所有。到2025年，生产将完全停止，建筑物将被拆除，一个新的酿酒厂（将有不同的名字）将在距离目前地点约20英里的地方出现。

Speyside 18 Year Old - Cigar Malt Series，一款熟成18年的单一麦芽苏格兰威士忌，由Speyside酒厂蒸馏于2006年12月20日，在Bodegas Ximenez-Spinola葡萄酒庄的首次填充Pedro Ximenez雪利酒桶（桶号：#0000001/279）中成熟，最终于2025年3月12日以48.8% ABV装瓶，限量336瓶（70cl装瓶），零售价为162.00英镑。

官方品尝笔记：这款威士忌具有美丽的铜色，香味上首先是树脂的味道，未成熟的菠萝和辛辣的橡木味，然后是煎饼上的枫糖浆，为麦芽味的背景增添了甜味。口感具有一种有趣的酸甜苦辣的味道，就像Maraschino樱桃中注入了Angostura苦味剂，最后是牛奶巧克力、榛子和一丝甘草。