苏格兰Talisker酒厂发布新威士忌“The Wild Blue”

2025年4月，苏格兰Talisker酒厂发布一款具有非洲风味的单一麦芽威士忌，Talisker The Wild Blue 2025 Edition，将南非红葡萄酒桶与斯凯岛沿海泥炭相结合。

这是Talisker正在进行的可持续发展倡议的一部分，该倡议与蓝色海洋基金会（Blue Marine Foundation）合作，帮助恢复沿海野生动物。本次发行的目标是筹集超过10万英镑，以支持英格兰南部的海洋和沿海栖息地恢复。具体而言，将用于加强生物多样性、改善水质，并通过振兴当地牡蛎和海草草地来支持海洋生物。

Talisker The Wild Blue 2025 Edition，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在来自南非海岸的红葡萄酒桶中尾段熟成16个月，最终以48.2% ABV装瓶，建议零售价为77.25英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：首先是红莓和篝火烟雾，然后是海浪、烧焦的浮木和香料李子蜜饯。

口感：甜黑醋栗、水煮梨和烤苹果放在前面，裹着Talisker标志性的海岸胡椒和柔和的烟熏味。葡萄酒的单宁和烤橡木赋予了酒体抓地力和结构感。

尾韵：余香中夹杂着红果酱、咸焦糖和温热橡木香料。