苏格兰Annandale酒厂发布两款熟成10年的单桶威士忌装瓶

2025年3月，苏格兰低地酒厂Annandale推出两款10年陈酿的威士忌，Man O’Words 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #125和Man O’Sword 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #69，这对这家独立的苏格兰生产商来说是一个历史性的里程碑。

最具历史意义的低地酿酒厂之一Annandale位于邓弗里斯和加洛韦的苏格兰-英格兰边界附近，由George Donald创立于1830年，但经历了漫长的“冬眠”，直到2014年，它才由David Thomson和Teresa Church精心修复和复兴，并生产出精致的威士忌。酒厂的主要关注点是在原桶强度装瓶，当然不需要冷凝过滤。

酒厂联合创始人David Thomson表示：“我们恢复Annandale酒厂的主要动机是将单一麦芽苏格兰威士忌的传统重新引入苏格兰南部，目标不仅是重振酒厂，还要将其提升到超越昔日辉煌的水平，生产世界级的单桶单一麦芽苏格兰威士忌。”

“我们已经走过了十年的旅程，我们为我们所取得的成就感到无比自豪。有些人可能会说单桶单一麦芽威士忌是酿造威士忌最简单的方法，但对我们来说，这是最诚实的。这正是我们喜欢的方式。”

这两款威士忌的独特名称是为了纪念两位地区偶像，Man O'Sword向第七任Annandale领主Robert the Bruce国王致敬，而Man O'Words则向住在邓弗里斯附近的诗人Robert Burns致敬。

1、Annandale Man O’Words 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #125

一款熟成10年的无泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，在一个首次填充波本威士忌桶（桶号：125）中成熟，最终以原桶强度58.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量234瓶，建议零售价为110.00英镑，于3月27日开始发售。

官方品尝笔记：这款威士忌具有炖苹果、梨、杏、椰子、奶油香草、太妃糖和花香、绿色和略带蜡质的后调的平衡。

2、Annandale Man O’Sword 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #69

一款熟成10年的泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，在一个首次填充波本威士忌桶（桶号：69）中成熟，最终以原桶强度57.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，限量224瓶，建议零售价为110.00英镑，于3月27日开始发售。

官方品尝笔记：这款威士忌散发出微妙的木烟味，带有史密斯奶奶苹果、香草、奶油苏打、木香料和太妃糖的味道。