日本嘉之助Kanosuke酒厂推出特别限量版Peated版本单一麦芽威士忌

2025年3月，日本酒厂嘉之助（Kanosuke）蒸馏所宣布推出其旗舰产品Kanosuke单一麦芽的特别限量版Peated版本，Kanosuke Single Malt Peated，增加了它所描述的“鹿儿岛‘吹上滨’海风所滋养的优雅精致的味道”。

在温暖的鹿儿岛环境中，通过设置威士忌的2倍发酵期间，可以在麦芽原酒中丰富实现了奶油般的构造。3座铜制蒸馏器的中间切割的要点通过将长条调整得更长，更柔软更深奥的泥炭威士忌原酒。最后KANOSUKE可以说是DNA的“烧酒回收桶”和“波本桶”成熟的泥炭原酒，是关键作为麦芽，加入6年成熟的西班牙产辣味雪利酒“曼萨尼利亚桶”作为重音与关键的余韵重叠的柑橘和香草的新鲜语感被引出了。

Kanosuke Single Malt Peated，一款未声明熟成时间的泥炭单一麦芽日本威士忌，由泥炭麦芽大麦和无泥炭麦芽大麦制成，在嘉之助招牌烧酒焦木桶、波本桶和雪利酒桶中成熟，最终以48% ABV装瓶，建议零售价为10,450日元（700ml装瓶），于5月22日起上市。

官方品尝笔记：

颜色：浅玳瑁色。

香味：黑醋栗、焦糖、蜂蜜黄油、法棍面包、温和的鲣鱼肉汤。

口感：木瓜、梨、金桔蜜饯、熏肉、咸糖、大豆粉。

尾韵：奎宁的酸味和微妙的柑橘苦味。