日本嘉之助Kanosuke酒厂推出一款鹿儿岛独家单一麦芽威士忌

2025年3月，日本酒厂嘉之助（Kanosuke）蒸馏所宣布推出首款鹿儿岛独家产品，Kanosuke Single Malt Kagoshima Exclusive，旨在致敬酿酒厂发源地Hioki的风土，并通过威士忌酿造为该地区的发展做出贡献。

这种单一麦芽首次以鹿儿岛县种植的优质两棱大麦 - 和顺大麦为特色，最初是为啤酒酿造而开发的一个相对较新的品种，以其出色的麦芽品质而闻名。大麦是在酒厂内部用一种独特的方法酿造的，这种方法利用了从嘉之助烧酒工艺中继承下来的制曲设施，这是对酒厂起源的致敬。

和顺麦芽酒在烧酒焦酒桶中成熟，这是嘉之助的标志，并与在波本威士忌桶和其他精选酒桶中陈酿的威士忌一起精心装瓶。其结果是一种丰富而层次分明的表达，其中嘉之助的标志性醇厚性格与红糖、热带水果和苦橙的味道交织在一起，与温暖的麦芽味交织在一起——唤起了鹿儿岛郁郁葱葱的风景。

Kanosuke Single Malt Kagoshima Exclusive，一款未声明熟成时间的单一麦芽日本威士忌，在嘉之助招牌烧酒焦木桶、波本桶和其他精选酒桶中成熟，最终以48% ABV装瓶，建议零售价为10,120日元（700ml装瓶），于4月18日起在鹿儿岛独家发售。

官方品尝笔记：

颜色：透明金琥珀色。

香味：青苹果、柠檬蛋糕、李子酱、日本肉桂（Nikki）、红糖、香草。

口感：橙子果酱、木瓜、葡萄软糖、蜂蜜茶、香草威化饼。

尾韵：先剥橙皮，再放青苹果和姜。