美国品牌Yellowstone Bourbon发布威士忌Small Batch 107

2025年3月，美国Limestone Branch酒厂在其品牌Yellowstone Bourbon下推出一个新的永久成员，Small Batch 107，向品牌的历史致敬，也是该品牌产品组合中唯一一个在包装上标明年龄的品种。

Yellowstone Bourbon是少数几个拥有悠久传统和150年连续销售历史的波本威士忌品牌之一。为了纪念黄石公园的传统和历史，第七代创始人兼酿酒大师Stephen Beam精心制作了Small Batch 107。作为业内最有经验的专家之一，Beam从六年的年龄声明到107的装瓶强度等做出了深思熟虑的选择，创造了一个新的版本，实现了风味和深度的理想平衡。

Stephen Beam说：“Yellowstone是20世纪60年代肯塔基州最畅销的威士忌，当时它是在熟成六年装瓶的。我想带回这一传统，并提供一款具有明确年龄声明和107岁完美入门级装瓶强度的产品。这需要很长时间。我们在特殊精酿方面取得了巨大的成功，但在小批量生产之前从未有过标明年龄的产品。”

“较高的装瓶强度会带来更多的味道，通过非冷凝过滤的小批量生产，我们创造了一种比较低强度的冷凝过滤波本威士忌更浓郁的产品。这是我们产品系列的完美补充。Small Batch传承了我们的传统，唤起了人们对黄石历史的回忆，同时也代表了提升产品组合的自然进步。”

Yellowstone Bourbon Small Batch 107，一款熟成6年的肯塔基Straight波本威士忌，最终以107 Proof（53.5% Alc/Vol）装瓶，经过非冷凝过滤，建议零售价为44.99美元（750ml装瓶），于3月起在全美国范围内上市。

官方品尝笔记：

香味：焦糖和香草味，略带巧克力和橡木味。

口感：焦糖、橡木、蜂蜜和樱桃。