美国Westward酒厂发布2025年首款俱乐部版本威士忌

2025年3月，位于美国俄勒冈州波特兰市的Westward Whiskey酒厂发布2025年首款俱乐部版本威士忌（仅面向会员），Westward x Fort George Brewery Stout Cask，一种美国单一麦芽威士忌，是Westward和Fort George啤酒厂这两个俄勒冈州标志性品牌持续合作的结果。

近十年来，Westward一直以其Stout啤酒桶精酿单一麦芽威士忌而闻名，Fort George是其最早和最有价值的合作伙伴之一。此次特别版发布突出了该啤酒厂的标志性Matryoshka Stout啤酒桶，融合了威士忌和啤酒工艺的独特风味。

混合调配大师Miles Munroe领导了这款威士忌的开发，采用了独特的“双加料”工艺。威士忌最初在刚倒空的烈性啤酒桶中陈酿，然后转移到Fort George的Matryoshka世涛啤酒桶中以加深风味，最终熟成后的这款酒被描述为威士忌和黑啤的完美结合。

Miles Munroe说：“在Westward，我们继续通过开发新的方式来表达Stout Cask比以前更进一步的风味，以此纪念我们作为前酿酒商的历史。这是这种表达的新领域，因为我们专注于一种独特而受欢迎的烈性酒，并提高了装瓶强度，为烈酒带来了平衡和更多的活力。”

Westward x Fort George Brewery Stout Cask，一款未声明熟成时间的美国单一麦芽威士忌，由100%麦芽大麦制成，首先在刚倒空的烈性啤酒桶中陈酿，然后转移到Fort George Brewery的黑啤酒桶中尾段熟成，最终以115 Proof（57.5% ABV）装瓶，零售价为99.95美元（750ml装瓶），仅限威士忌俱乐部会员预订。

官方品尝笔记：

香味：烘焙巧克力、干果、糕点、饼干、红糖、Roca杏仁、Lamingtons蛋糕砖。

口感：黑巧克力、蓝莓、橙皮、甜柑橘、烤核桃、榛子、香草豆。

尾韵：香蕉Foster，红糖，香草豆，丰富的麦芽大麦，茶。