美国混合商Barrell Craft Spirits推出波本威士忌Toasted Vantage

2025年2月，总部位于美国肯塔基州的混合企业Barrell Craft Spirits推出最新的黑标限量版Toasted Vantage，这是他们屡获殊荣的年份波本威士忌的独特诠释。

Barrell Toasted Vantage，一款未声明熟成时间的混合Straight波本威士忌，在肯塔基州、印第安纳州和田纳西州蒸馏，然后在三种不同的原始橡木桶中尾段熟成：Mizunara橡木、法国橡木和烘烤美国橡木，之后在Grand Cru限量版美国橡木桶中进一步熟成22个月。威士忌最终以115.16 Proof装瓶，仅有330瓶（750ml装瓶），零售价为199.99美元，其中3月5日在Barrell Craft Spirits网站在线发售300瓶，然后在路易斯维尔的酒厂提供30瓶，并可选择由Joe、Tripp和Nic签名。

官方品尝笔记：

风味说明：Toasted Vantage的混合物，其复杂性已经千变万化；现在，在Grand Cru限量版美国橡木桶中度过的更多时间，创造了蜂蜜黄油吐司、破旧皮革、烤可可豆和俏皮草药味的微妙平衡，这只能通过精细、长时间的成熟来获得。

外观：铜质磨损，芯部呈红色。

香味：烤桃子、果冻状醋栗和香蕉奶昔的奶油涂层。以柠檬皮、芝麻油和红辣椒果冻的形式，黑麦谷物的影响相当大。橡木味的许多方面都在发挥作用，将姜汁啤酒和甘草根的独特香料味扫到更广泛的温可乐和蕨类植物的复合口味中。橡木也有木头味，有核桃壳、椰子壳和木炭的味道，烤过的木桶带来了浓郁的咖啡冰淇淋和棕色黄油。

口感：完美平衡。破旧的皮革、可乐、咀嚼过的雪茄和带有一丝松脂的烤可可豆是成熟波本威士忌的标志。这种原酒特征以黑麦特有的黑胡椒和辣椒粉为主导，并保留了芹菜籽、黄瓜和蜂蜜黄油吐司的一些新鲜感。辛辣的菠萝味让橄榄油和蕨类植物在口中渗出，带来耐嚼的单宁，充满口腔。

尾韵：辛辣，四川胡椒和丁香很快就会加入多香果和豆蔻。随着香料的褪色，一种广泛的矿物特征仍然存在，尝起来有熏香和桉树的味道。