装瓶商Signatory Vintage推出款新的小批量版威士忌#16和#17

2025年2月，装瓶商Signatory Vintage在由德国进口商Kirsch Import专为德国市场设计的Small Batch系列中，推出两款新的苏格兰威士忌#16和#17，带品尝者进入苏格兰威士忌生产的中心斯佩塞和浪漫的北部高地。

自1988年以来，Signatory Vintage一直是一家特殊威士忌珍品的装瓶商，并在威士忌世界短短的时间内在国际上建立了自己的地位，这家独立装瓶企业的大厅里存放着超过10000桶威士忌。无论是来自关闭的酒厂的装瓶，还是来自不再向独立装瓶商发放酒桶的酒厂的受欢迎的单一麦芽，还是来自那些不以自己的名义发布威士忌的酒厂：Signature Vintage拥有所有这些。创始人Andrew Symington通常会揭示有眼光的威士忌爱好者想知道的一切：在他的瓶子上，他将蒸馏和装瓶日期、桶和瓶子编号以及桶类型的信息永久化，这为该行业树立了一个里程碑。

1、Secret Speyside (M) 2010 – Small Batch Edition #16

来自苏格兰最著名的酒厂之一，精湛的蒸馏艺术和精致的木桶选择相结合，确保了香气能让挑剔的鉴赏家感到愉悦，是每个喜欢浓郁单一麦芽威士忌的人的必饮之选。

一款熟成14年单一麦芽苏格兰威士忌，来自一家未声明的斯佩塞传奇酒厂，蒸馏于2010年，在首次填充和再次填充Oloroso雪利酒Butt桶中成熟，最终于2025年以48.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为69.99欧元（700ml装瓶）。

参考品尝笔记：

外观：天然蜂蜜色。

香味：无花果干和红枣的浓郁香气伴随着黑巧克力和焦糖的味道，甜味与令人愉悦的肉桂味相平衡。

口感：一连串的深色水果和水果面包。与香味一样，糖浆般的甜味和肉桂和肉豆蔻等温和香料的平衡，辅以美味的坚果和橙皮。

尾韵：即使在持久的雪利酒回味中，也有甜味和橡木香料的美妙平衡。

2、Royal Brackla 2014 – Small Batch Edition #17

来自广阔高地的美味单一麦芽威士忌，通常被认为是芳香、浓郁和多层的。这种威士忌的天然桃花心木色完全是受酒桶的影响，香气非常浓郁，口感舒适，无烟熏味，与木材的长时间接触确保了香气的多样性。

一款熟成10年单一麦芽苏格兰威士忌，来自高地酒厂Royal Brackla，蒸馏于2014年，在首次填充Pedro Ximénez雪利酒Hogsheads桶中尾段熟成，最终于2025年以48.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为59.99欧元（700ml装瓶）。