（上）苏格兰Dunphail酒厂推出六款新的The Dava Way系列威士忌

2025年1月，苏格兰斯佩塞Dunphail酒厂推出The Dava Way系列威士忌的最新产品，包括六款来自苏格兰著名酒厂的优质单一麦芽，包括：Aultmore 2008、Linkwood 2009、Ledaig 2009、Inchgower 2009、The Spectre’s Cask和Kildalton 17 Years Old。

Dunphail酒厂团队也在伦敦经营着备受赞誉的Bimber酿酒厂，邀请爱好者踏上一段特殊的旅程，展示他们对威士忌的深厚热情。The Dava Way系列是Dunphail的一系列独立瓶装苏格兰威士忌，来自几家著名的酿酒厂。该系列的名字来源于沿着旧高地铁路的一条伟大的步行道，这条步行道蜿蜒穿过岩石通道、开阔的沼泽地和农民的田地，靠近Dunphail酒厂。为了反映苏格兰丰富的风景，被选为The Dava Way系列一部分的威士忌也将带爱好者踏上一段令人兴奋的风味和独特之旅。

1、Aultmore 2008

Aultmore坐落在斯佩塞雾蒙蒙的山丘上，长期以来一直以其精致而富有花香的单一麦芽酒而闻名，精心制作，注重细节。

一款熟成16年的单一麦芽苏格兰威士忌，在一个首次填充Oloroso雪利酒桶中成熟，最终以54.6% abv装瓶，零售价为105.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：葡萄干、无花果和蜜饯橙皮，还有一丝肉桂和皮革的味道。

口感：香料水果蛋糕、黑巧克力和核桃，带有丁香和肉豆蔻的温热味道。雪利酒桶的味道散发着糖浆般的甜味。

尾韵：悠长而强劲，带有挥之不去的干果、烤坚果和温和的香料。

2、Linkwood 2009

Linkwood酒厂位于斯佩塞的中心，因其独特的单一麦芽苏格兰威士忌而广为人知。以生产轻盈、优雅和复杂的烈酒而闻名，通常以其花香、果香和微妙的麦芽味为特征。

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，在一个首次填充波本威士忌桶中成熟，最终以54% abv装瓶，零售价为89.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：清脆的苹果和梨，带有香草、蜂蜜和新鲜割草的味道。微妙的花卉底色增添了一层精致感。

口感：多汁的桃子和成熟的青苹果，辅以奶油太妃糖和少许杏仁。一种温和的香料能增强中味，增加温暖和深度。

尾韵：柔和而持久，带有甜香草、淡橡木和一丝柑橘味。