美国混合商Barrell Craft Spirits推出Barrell Foundation双桶波本威士忌

2025年1月，总部位于美国肯塔基州的独立混合企业Barrell Craft Spirits推出Barrell Foundation的产品线延伸，一款双桶熟成波本威士忌，Barrell Foundation Double Barrel Bourbon。这是该公司推出的一款非原桶强度波本威士忌，可在各种鸡尾酒中享用。

Barrell Foundation双桶波本威士忌展现了Barrell Craft Spirits在较低装瓶强度下的所有复杂性。在新的美国橡木桶中进行二次熟成，可以增强黑巧克力、皮革、干果和烤棉花糖的味道，而麦芽浆中23%的黑麦则为混合物增添了浓郁的味道。这是一种用途广泛、味道浓郁的波本威士忌，非常适合在冰镇或鸡尾酒中享用。

Barrell Foundation Double Barrel Bourbon，一款熟成5年的混合Straight波本威士忌，衍生的糖化液配方是73%玉米、23%黑麦和4%麦芽大麦，在新的美国橡木桶中进行二次熟成，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为54.99美元（750ml装瓶），在Barrell Craft Spirits网站和部分美国市场发售。

威士忌混合组成：

肯塔基州：熟成8年；印第安纳州：熟成5年、6年和9年；田纳西州：熟成8年；马里兰州：熟成5年和6年。

官方品尝笔记：

风味说明：每抿一口，樱桃、香草和烤棉花糖都会占据主导地位，白胡椒、烤核桃和充满活力的橙皮的味道也会随之闪烁，营造出和谐而复杂的体验。

外观：一种浓郁的深琥珀色，在玻璃杯中闪闪发光。

香味：焦糖和牛奶巧克力的甜美混合，辅以烤苹果和少许南瓜香料，香气扑面而来。在这股最初的浪潮之后，苹果油条、肉桂、肉豆蔻、蜂蜜烤杏仁和橙皮的味道逐渐显现。当杯中完全打开时，新鲜的橙汁、细黑胡椒、香草、榛子和巧克力覆盖的樱桃脱颖而出，同时还有诱人的焦糖香蕉、温面包布丁和一丝甜味皮革的味道。

口感：入口是温暖而奶油般的，有橙子海绵蛋糕、轻度烘焙咖啡和浓郁焦糖的味道。随着啜饮的进行，肉桂、黑巧克力、奶油泡芙和新鲜薄荷的味道逐渐显现。随着每一次连续的啜饮，樱桃、香草和烤棉花糖的味道逐渐占据主导地位，而白胡椒、烤核桃和充满活力的橙皮的味道则不断闪烁，营造出一种和谐而复杂的体验。

尾韵：回味顺滑而悠长，香草、橙子、白胡椒和肉桂的味道回味无穷。

加入一点水：添加一滴水可以增强体验，使其更加颓废。巧克力与烤棉花糖融合在一起，变成了火烤土豆条，而蜂蜜烤杏仁则变成了果仁糖。焦糖香蕉逐渐演变成甜美的香蕉，烘焙香料变得更加明确，与甜味融合在一起，形成一种放纵的轮廓，吸引感官。