美国Michter’s酒厂推出首款Bomberger’s PFG波本威士忌

2025年1月，位于美国肯塔基州路易斯维尔的Michter's酒厂宣布，推出Bomberger’s PFG™（精细谷物）肯塔基Straight波本威士忌的首次发行，为其Legacy系列增添了新的内容。

Michter’s酿酒大师Dan McKee表示：“多年来，我们的旗舰产品Bomberger’s Declaration Bourbon一直具有我喜欢的丰富、大胆的性质。这款新的Bomberger PFG续我们进一步尝试Bomberger’s产品，并突破了美国威士忌的界限。这是一种美妙的表达方式，具有极佳的质地和丰富、饱满的风味，是我们团队在非常特定的条件下对木材科学进行深思熟虑的探索的结果。”

Bomberger’s PFG是在烘烤和烧焦的新美国橡木桶中首次陈酿肯塔基Straight波本威士忌制成的，在完全成熟后，波本威士忌从第一桶中取出，放入第二个新的、定制的、专有的、经过烘烤和烧焦的法国细粒橡木桶中，其规格最为严格。这些桶在严格限定的温度范围内烘烤一段精确的时间，然后进行精选的炭化。威士忌在第二个桶中熟成，然后进入小批量混合，在100.2 Proof（50.1% ABV）装瓶前进行该品牌的标志性过滤。

Bomberger’s PFG的精加工桶由来自不同产地的木材混合而成，包括受人尊敬的Tronçais、Allier、Nevers和Vosges森林。它是由在法国Charente河附近的户外自然风干至少40个月的木材制成的，该河有一个独特的调味环境，受湿度、微生物群落形成、气候、风向和海拔的影响。经过这种调味后，这些木条是手工挑选的，用于构建该威士忌的精加工桶。

重点是在Bomberger’s PFG生产过程的每一步都要精确。Michter’s成熟大师Andrea Wilson评论道：“其结果是混合了从糖果到花香的迷人香气，口感完美融合了水果和草本的味道，酒体饱满，奢华的奶油质地与柔软的香料和巧克力相得益彰。”

Bomberger’s PFG™ 2025 Release，一款未声明熟成时间的肯塔基Straight波本威士忌，首先在烘烤和烧焦的新美国橡木桶中成熟，然后转移到第二个烘烤和烧焦的新的法国细粒橡木桶中熟成，威士忌最终以100.2 Proof（50.1% ABV）装瓶，建议零售价为140美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

外观：桃花心红色。

香味：烧焦的糖、香料、巧克力变成花香。

口感：完美融合的复杂威士忌，充满精致的水果和香料，周围环绕着烤面包、甜味和优雅的花香。

尾韵：酒体饱满、奢华，口感如奶油般柔滑，带有挥之不去的软香料和巧克力味。