英国酒厂Retribution Distilling发布首个公开版威士忌

2025年1月，英国酒厂Retribution Distilling发布首个公开版威士忌，Retribution Distilling Single Malt English Whisky PR001，熟成于波本桶。

酒厂Retribution Distilling位于英国Somerset的一个农场内，由Richard Lock创立。这款威士忌来自酒厂第一批填充的木桶之一，使用Laureate麦芽大麦和M1/S-04酵母，发酵7 - 14天，然后在直火铜罐式蒸馏器中蒸馏而成，获得的原酒在来自Jim Beam的波本威士忌Quarter桶中陈酿三年零两个月。

Retribution Distilling Single Malt English Whisky PR001，一款单一麦芽英国威士忌（批号：PR001），由Laureate麦芽大麦制成，在波本威士忌Quarter桶（桶号：W003）中成熟3年零两个月，最终以63.3% ABV装瓶，限量151瓶（70cl装瓶），零售价为110.00英镑，在酒厂网站发售。

官方品尝笔记：这款威士忌具有焦糖和奶油糖果的香气和口感，以及香草和乳制品的味道。