美国酒厂New Riff Distilling重新推出Balboa黑麦威士忌

2025年1月，位于肯塔基州纽波特的美国酒厂New Riff Distilling宣布，自2019年以来重新推出其屡获殊荣的Balboa黑麦威士忌，New Riff Bottled-in-Bond Balboa Rye Whiskey，用值得信赖的传家宝谷物蒸馏而成。

Balboa黑麦是一种可以追溯到20世纪40年代的传家宝谷物，是该地区非常受欢迎的黑麦品种。New Riff多年来一直在蒸馏Balboa黑麦，这可能是几十年来第一家这样做的酒厂，也是目前市场上唯一已知的例子。酒厂联合创始人兼副总裁Jay Erisman说：“Balboa黑麦在我们的心中和New Riff的故事中占有特殊的地位，因为这是我们用传家宝谷物创造的第一款威士忌。当我们第一次从我们信任的玉米种植者（印第安纳州格林维尔）那里遇到Balboa黑麦时，我们知道它有潜力创造出真正非凡的东西。现在扩大了Balboa的产量，我们很高兴在2025年一年多来首次将其带回。”

New Riff Bottled-in-Bond Balboa Rye Whiskey，一款肯塔基Straight黑麦威士忌，采用95%的Balboa黑麦和5%麦芽黑麦制成，按照Bottled-in-Bond标准在橡木桶中成熟超过4年，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为54.99美元，于1月31日开始在酒厂和选定零售点发售。

官方品尝笔记：

香味：红色水果和丁香逐渐过渡到纯黑麦面包/谷物的香气，以及黑胡椒和白胡椒的味道。

口感：入口略显干燥，散发出丁香和猎狼犬糖果的味道，散发出黑麦面包的香气；有嚼劲，质地宽阔。

尾韵：精细的长度和细节，有猎犬的回声，粉红色的胡椒，一种饱和的完成感。