比利时Bourgogne des Flandres酒厂推出两款威士忌

2024年12月，位于比利时城市布鲁日市中心的啤酒厂Bourgogne des Flandres首次在市场上推出威士忌，这种威士忌的名字叫Den-Os。包括一款单一谷物威士忌Den Os Whisky Single Cask Grain (Batch 1, 2024)，另一种是单一麦芽威士忌Den Os Whisky Single Cask Malt (Batch 1, 2024)。

经过65年的发展，Bourgogne des Flandres回到了布鲁日市中心，拥有自己的蒸馏酒厂。探索啤酒厂和蒸馏酒厂，被阁楼上麦芽和新鲜啤酒花的气味所震撼。

1、Den Os Whisky Single Cask Grain (Batch 1, 2024)

一款单桶单一谷物比利时威士忌，未声明熟成时间，以原桶强度58.1% ABV装瓶，零售价为129.00欧元（50cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：香草、蜂蜜、麦芽。

味道和口感：淡焦糖、麦芽、梨、苹果。

最终和总体印象：从第一口开始，会发现一种淡淡的焦糖甜味，完美地融合了小麦和大麦麦芽的丰富麦芽味。甜美的梨味出现，背景中伴随着微妙的苹果味。丝般的质地，富含焦糖和黄油，使这款威士忌口感光滑。

2、Den Os Whisky Single Cask Malt (Batch 1, 2024)

一款单桶单一麦芽比利时威士忌，未声明熟成时间，以46% ABV装瓶，零售价为75.00欧元（50cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：蜂蜜、巧克力、香草。

味道和口感：苹果、香草、栗子、蜂蜜。

最终和总体印象：这款威士忌提供了丰富而完整的体验，将焦糖和奶油牛奶巧克力层与微妙的木香混合在一起。黄油蛋糕的味道和淡淡的甜味增加了威士忌的丰富和愉悦。质地，油腻和光滑，伴随着温暖，增加了其复杂性。余味柔软持久，在口中留下令人愉快的圆润感。