苏格兰Glengoyne酒厂推出限量版威士忌Winter Solstice

2024年12月，苏格兰高地Glengoyne酒厂宣布推出其独家冬至系列的第二个版本，Glengoyne Winter Solstice，一款熟成16年的单桶威士忌。

Winter Solstice在一个真正符合酿酒厂作为苏格兰蒸馏速度最慢的威士忌之一的项目后开始活跃起来。在一年多的制作过程中，酒厂安装了12个针孔摄像头，创建了太阳成像图像，通过苏格兰四季的变化追踪太阳在天空中的路径，并观察其对酒桶成熟的影响。酒厂经理Robbie Hughes亲自为本次发行选择了一款欧洲橡木雪利酒桶（桶号1366）。Hughes表示：“随着一年中最短的一天临近，用Glengoyne的冬至装瓶进行反思和庆祝的时刻也在临近。我们在Glengoyne所做的一切，都是以耐心、奉献和对完美需要时间的理解来完成的。”

Glengoyne Winter Solstice 2024，一款熟成16年的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，于2008年蒸馏，在一个欧洲橡木雪利酒Hogshead桶中成熟，最终以59.9% ABV装瓶，限量285瓶（700ml装瓶），建议零售价为275.00英镑，于12月16日开始面向英国、德国、瑞典、法国、奥地利、荷兰和比利时的Glengoyne俱乐部家族成员独家提供。

官方品尝笔记：

香味：奢华香草、糖浆海绵布丁、耐嚼太妃糖、黑巧克力、肉桂粉、新鲜烤橡木、百里香、干橙和樱桃、炖桃。

口感：明亮的浆果和干果的混合，甜美的热带风味，切碎的杏仁，自制的圣诞蛋糕，配以Oloroso雪利酒，单宁宜人，有丁香和烤咖啡的味道。

尾韵：悠长的Oloroso雪利酒、混合酒、令人垂涎的橡木、黑巧克力Ganache。