独立装瓶商TheCaskhound推出首款THEHOUNDSCHOICE系列威士忌

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独立装瓶商The Caskhound推出首款THE HOUND'S CHOICE系列威士忌
2024年11月,独立装瓶商The Caskhound(Tilo Schnabel)推出新的THE HOUND'S CHOICE系列威士忌的第一个酒款,The Hounds Choice: Small Batch No.1 - 12yo,一款淡泥炭混合麦芽威士忌。
去年开始Tilo Schnabel注意到的一个趋势是,混合麦芽和混合威士忌越来越受到关注,这不仅仅是因为价格实惠。这不仅体现在大型酿酒厂的首席混合调配师上,也体现在独立装瓶商对这种威士忌形式的关注上。
凭借其新的以小批量发行的装瓶产品线THE HOUND'S CHOICE,Tilo Schnabel将其对高品质威士忌的热情提升到了一个新的水平。这一系列小批量装瓶标志着一个新的“核心系列”的开始,该系列不仅专注于精心配制的混合麦芽苏格兰威士忌,还专注于混合苏格兰威士忌。因此,这家独立的装瓶商不仅不断扩大其产品组合,而且坚持其“以公平的价格诚实饮用威士忌”的信条。
The Hounds Choice: Small Batch No.1 - 12yo,一款熟成12年的淡泥炭混合麦芽苏格兰威士忌,蒸馏于2011年,在雪利酒Butt橡木桶中完全成熟,最终以原桶强度44.5% ABV装瓶,限量580瓶(700ml装瓶),建议零售价为49.90欧元。
官方品尝笔记:
香味:微妙的烟熏味与苦涩的黑巧克力相结合,伴有李子和浆果等多汁的深色水果。
口感:呈现出多汁的葡萄干和微妙的甜味,其次是奶油牛奶巧克力。烟草和橡木香料提供了深度,并辅以淡淡的草药味。
尾韵:中等长度,带有精致优雅的烟熏味、温暖的木香和一丝巧克力味,回味柔和。