瑞典Smögen酒厂发布2款新的威士忌

2024年11月，瑞典Smögen酒厂发布2款新的单一麦芽威士忌，Smögen 12yo – Distillery Estate Barley，以及新品牌Askeim (Smögen) 8 yo – Golden Promise。威士忌均以原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色。

Smögen是微型酿酒厂的缩影，每天只生产115升原酒，Smögen 12yo是第一个完全从酿酒厂的大麦中蒸馏出来的威士忌装瓶。

1、Smögen 12yo – Distillery Estate Barley（500ml，56.6%）

内部大麦为Smögen典型的麦芽味、泥土味和浓郁烟熏味提供了新的视角。在三个首次填充波本桶和两个首次填充雪利酒酒桶中陈酿，发现了一种复杂、更成熟的Smögen威士忌。

类型：瑞典单一麦芽威士忌

蒸馏时间：2011年

装瓶时间：2024年

熟成时间：12年

桶型：First Fill Bourbon Barrels，First Fill Sherry Hogsheads

装瓶数：1,716瓶

2、Askeim (Smögen) 8yo – Golden Promise（500ml，57.7%）

随着Askeim 8年的推出，Smögen推出了一个新品牌，专注于古老经典大麦品种久违的香气。Smögen将味道和特性置于产量和生产成本之上，产量较低，但味道更强，更个性化。

Askeim的第一次装瓶是基于Golden Promise大麦品种的轻微爆裂版本，该品种在20世纪70年代尤为盛行。如今，它仍用于酿造浓郁的英式麦芽酒，但早已被威士忌行业中新的、更高产的品种所取代。

结果如何？它充满了味道，粘稠，带有非常麦芽和果味的味道，辅以奶油软糖、姜和来自小的首次填充波本威士忌Quarter桶的烤橡木，麦芽威士忌在其中成熟。

类型：瑞典单一麦芽威士忌

蒸馏时间：2016年2月

装瓶时间：2024年

熟成时间：8年

桶型：First Fill Bourbon Quarter Casks