澳大利亚LARK酒厂发布首款The Wilderness - Earth Chapter威士忌

2024年11月，澳大利亚塔斯马尼亚LARK酒厂宣布推出The Wilderness威士忌系列，发布该系列第一个章节Earth Chapter的首款威士忌，Earth Chapter Release 01 - The Moss Hopper。

LARK酒厂的荒野收藏系列（The Wilderness Collection）通过三个不同的章节，即地球、海洋和天空，致敬自然与工艺之间的深刻联系。每个都包含一系列有限的单桶威士忌装瓶，当它们组合在一起时，会讲述一个独特的视觉故事。

地球章节的第01版“苔藓跳跃者（The Moss Hopper）”致敬酒厂所在的中央高地泥炭沼泽及其独特的生态系统和特有的蛙类。LARK酒厂利用位于塔斯马尼亚中部高地的可持续泥炭沼泽来采购所用的塔斯马尼亚泥炭，苔藓蛙来自这个繁荣的生态系统。这是塔斯马尼亚的野性蒸馏，用液态黄金保存了制造LARK威士忌的岛屿奇观，每一滴都捕捉到了这片土地的精神。从覆盖地面的茂密苔藓到在其隐藏的口袋里茁壮成长的稀有生物和植物，每一个木桶的释放都让塔斯马尼亚高地泥炭沼泽的野性之美栩栩如生。

LARK The Wilderness Collection Earth Chapter Release 01 - The Moss Hopper，一款澳大利亚单一麦芽威士忌，在一个Barossa设拉子（Shiraz）葡萄酒桶（桶号：LD4825）中成熟，最终以48.3% ABV装瓶，限量368瓶（700ml装瓶），建议零售价为650澳大利亚元，于11月22日在AEDT独家在线发售。

这款威士忌完美地展示了LARK独特的塔斯马尼亚泥炭特征，呈现出甜美的成熟樱桃和精致的金银花，交织着咸味焦糖软糖和泥土泥炭的味道。