苏格兰麦芽威士忌协会推出新的威士忌Gastronomic Fusion

2024年11月，世界上最大的威士忌粉丝俱乐部 - 苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）推出一个新的威士忌装瓶，名为Gastronomic Fusion（美食融合），是一款意想不到的谷物威士忌。

SMWS以这样一句话提示：“无论你期望什么，这都不是！”Gastronomic Fusion是一款单一谷物威士忌。该协会强调，这种表达方式不同于人们习惯的其他谷物威士忌，并提供了以下数据：这种威士忌是由100%的大麦麦芽制成的，威士忌在柱式蒸馏器中蒸馏，这种威士忌有40%是用泥炭麦芽蒸馏而成的，威士忌在波本威士忌桶里完全成熟。

SMWS Gastronomic Fusion，一款熟成8年的单一谷物威士忌，蒸馏于2015年7月10日，在首次填充和再次填充波本威士忌桶中完全成熟，最终以50.0% ABV装瓶，零售价为45.00英镑，在SMWS网站发售。

官方品尝笔记：

香味：法式火腿奶酪面包，一种用第戎芥末和béchamelsaus酱做成的法式烤肉。

口感：轻度烟熏燕麦片配香蕉片，撒上肉桂和红糖。

加入一滴水：“得到了一个大煎锅，里面有洋蓟、虾和香料，还有甜熏辣椒。口感上发现了炸蒜蟾蜍配烟熏三文鱼和柠檬皮脆奶油。这确实是个人精致口味的一个例子，创造了甜味、咸味和烟熏的迷人融合。”