苏格兰酒厂Balvenie发布一款GTR限定版熟成12年威士忌

2024年11月，苏格兰斯佩塞酒厂Balvenie酒厂推出了其著名的Cask Finishes系列的最新成员，The Balvenie 12 Year Old Golden Cask，在全球旅游零售渠道（Global Travel Retail，GTR）独家发行，据说是为那些寻求充满活力和异国情调的表达而酿造的。

Balvenie酒厂Cask Finishes系列是为了纪念1982年Balvenie麦芽大师David C.Stewart MBE开创的威士忌酿造方法。如今，木桶精酿已成为The Balvenie的标志，为威士忌爱好者提供了深度、年份和风味的独特体验。12 Year Old Golden Cask加入这一著名的阵容，与15 Year Old Madeira Cask、18 Year Old PX Sherry Cask和21 Year Old Portwood Cask一起亮相，所有这些都是全球旅游零售渠道的独家产品。

这是一种受两种独特气候影响的热带单一麦芽，在传统的波本桶中熟成12年，确立了Balvenie的标志性特征，即温暖的蜂蜜和光滑的香草。从那里开始，它在Balvenie的斯佩塞酒厂由麦芽大师Kelsey McKechnie特别混合的朗姆酒调味桶中尾段熟成。受加勒比海陈酿朗姆酒的醇厚温暖和苏格兰朗姆酒的缓慢陈酿过程的启发，McKechnie创造了一种定制的混合物来为木桶调味。一旦朗姆酒的甜味渗入木材，这些木桶就会装满成熟的威士忌，用丰富的烤热带水果、深度和复杂性来增强其蜂蜜味。

Kelsey McKechnie说：“这种精心挑选的混合物创造了一些真正特别的东西，可以为木桶调味，并让它们准备好重新装满在前波本桶中陈酿的12年威士忌。这种独特的木桶精酿过程展现了一种充满活力和热带风情，但又非常复杂的威士忌。”

“在香气中，你会发现成熟香蕉、香草、微妙的山核桃饼干和太妃糖花生脆的味道。口感同样丰富，有烤橡木、木质香料和柔软的阳光烤干果，与颓废的太妃糖和甜麦芽大麦相平衡。这是一段我们引以为豪的风味之旅。”

The Balvenie 12 Year Old Golden Cask，一款熟成12年的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟12年，然后转移到由加勒比海陈酿朗姆酒和苏格兰朗姆酒混合物调味的橡木桶中尾段熟成，最终以43% ABV装瓶，于11月开始在选定的全球旅游零售店上市。