美国混合商Barrell Craft Spirits推出2025新年威士忌

2024年11月，美国独立混合企业Barrell Craft Spirits宣布推出年度新年威士忌，Barrell New Year Bourbon 2025，庆祝“复兴和新起点”。

总部位于肯塔基州路易斯维尔路易斯维尔的Barrell Craft Spirits是一家原创、卓越的独立混合企业，生产独特、陈年、木桶强度的威士忌和朗姆酒。自2013年以来，他们以混合专业知识而闻名，他们巧妙地设计、生产和推出领先的独特产品，让威士忌爱好者和新手都感到惊喜和愉悦。

Barrell New Year Bourbon 2025，一款混合波本威士忌，由来自美国八个不同州的熟成5年至15年的波本原酒混合而成，最终的糖化醪是75%玉米、20%黑麦、4%麦芽大麦和1%小麦，在美国白橡木桶中陈酿，最终以原桶强度112.1 Proof（56.05% Alc/Vol）在肯塔基州装瓶，限量发行12,000瓶（750ml装瓶），建议零售价为89.99美元。

官方风味笔记：

柔和的木桶影响是口感的基础，同时它建立在水果和草药的多样性之上。最初的蜜饯菠萝味暗示着热带深度，只有一滴水才能显现出来。

外观：发光铜色。

香味：洋甘菊茶和柠檬汁的底色，然后是霞多丽葡萄和梨。干菠萝向一个隐藏的热带深处微微颔首。蜂蜡、小麦饼干和白巧克力的味道透露出丰富的口感。有一种充满活力的辣味，让人联想到姜汁啤酒，还有一丝矿物质。

口感：富含高山利口酒的典型草药，尤其是百里香、柠檬香膏和薄荷。梅耶柠檬和酸橙派的多汁味道让人想起柑橘的香气。然后，水果分叉，加入荔枝和葡萄苏打水。虽然最初很柔和，但随着时间的推移，橡木会散发出蒸汽，并带有多香果和香草味。

尾韵：一道短暂的芥末闪光唤醒了所有的感官。口感上覆盖着油，特别是茶树和葡萄柚，但也有一股油炸大蕉的味道。Maraschino利口酒、玫瑰果和椰子水萦绕不去。

加入几滴泉水：它开满了热带木瓜、西番莲和橙子果酱。水果源源不断：酸樱桃、苹果酱、哈密瓜等等。较低的度数使口感更丰富、更奶油、更辣。

威士忌混合成分：

肯塔基州波本威士忌：熟成5年、6年和9年；

印第安纳州波本威士忌：熟成5年、6年、7年、11年和12年；

田纳西州波本威士忌：熟成8年、9年和15年；

怀俄明州波本威士忌：熟成9年和12年；

纽约州波本威士忌：熟成5年；

得克萨斯州波本威士忌：熟成5年；

俄亥俄州波本威士忌：熟成5年；

马里兰州波本威士忌：熟成6年和7年。