苏格兰Kilchoman酒厂推出原桶强度装瓶的Sanaig威士忌

2024年11月，苏格兰艾雷岛酒厂Kilchoman推出一款原桶强度装瓶的Sanaig威士忌，Kilchoman Sanaig Cask Strength Whisky。

在原桶强度装瓶的Machir Bay取得成功之后，酒厂团队认为是时候让每个人都有机会品尝到Sanaig最天然的味道了！这种大桶使用与Kilchoman常规的Sanaig装瓶相同的配方，但没有将强度降低到46% ABV，而是以原桶强度释放了有限数量的装瓶，57.8% ABV。

Sanaig是Oloroso雪利酒橡木桶尾段熟成和完全成熟的木桶的组合，Kilchoman酒厂所有的雪利酒桶都来自José y Miguel Martín，这些酒桶的一致性在更高的强度上得到了凸显。在原桶强度下，Sanaig有着丰富的泥炭烟和甜熟水果的令人难以置信的组合，回味绵长而持久。

Kilchoman创始人Anthony Wills表示：“原桶强度的Sanaig在煮熟的水果和来自Oloroso雪利酒大桶的丰富口感与温暖的泥炭烟之间达到了惊人的平衡。自2016年加入核心系列以来，Sanaig越来越受欢迎，以其天然的强度，它让嗅觉和味觉更加明亮。”

Kilchoman Sanaig Cask Strength Whisky，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，由在Oloroso雪利酒Hogshead橡木桶尾段熟成和完全成熟的威士忌组成，威士忌最终以原桶强度57.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为78.00英镑（70cl装瓶），在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：甜太妃糖和深色水果，带有红莓和烟熏橡木味。

口感：浓郁的甜味和辛辣的黑巧克力，带有葡萄干、甘草和温暖的泥炭烟。

尾韵：持久的甜味和香料，并伴有烟熏味。