苏格兰酒厂Nc'nean推出三款独特的单桶威士忌

2024年10月，苏格兰酿酒厂Nc'nean推出三款独特的新单桶威士忌，Nc'Nean Aon Cognac Single Cask #19-216、Nc'Nean Aon STR Red Wine Single Cask #18-393和Nc'Nean Aon Bourbon Single Cask #17-232，均是为特定的合作伙伴装瓶的。

Aon在盖尔语中的意思是一个，代表Nc'nean的单桶装瓶收藏。每一个木桶都是手工挑选的，因为它美味、独特且不可复制，单桶瓶装通常是与合作伙伴或零售商合作创建的，双方共享创新和可持续发展。

1、Nc'Nean Aon Cognac Single Cask #19-216

这款美味的威士忌是在1878年成立的以风土为重点的Fontagard酒厂的前干邑木桶中酿造的。如今，酒厂通过使用地热能为他们的十个蒸馏器供电，支持可持续生产。这只木桶是的。

一款未声明熟成时间的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，由100%有机苏格兰麦芽大麦制成，于2019年5月蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到一个干邑白兰地桶（桶号：AON 19-216）中熟成，最终于2024年6月以原桶强度57.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，呈自然色，仅有280瓶（70cl装瓶），为法国市场装瓶，仅在精选的法国葡萄酒和烈酒商店发售。

官方品尝笔记：奶油焦糖、橙皮和烤杏仁。

2、Nc'Nean Aon STR Red Wine Single Cask #18-393

一款未声明熟成时间的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，由100%有机苏格兰麦芽大麦制成，于2018年8月蒸馏并填充入一个STR（经过刨剃、烘烤和重新烧焦）红葡萄酒桶（桶号：AON 18-393）中成熟，最终于2024年6月以原桶强度57.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，呈自然色，仅有310瓶（70cl装瓶），零售价为99.99欧元，为酒厂长期以来的德国合作伙伴Kirsch Import装瓶。

官方品尝笔记：糖渍姜、香料杏和黑莓果酱的味道。

3、Nc'Nean Aon Bourbon Single Cask #17-232

一款未声明熟成时间的单桶单一麦芽苏格兰威士忌，由100%有机苏格兰麦芽大麦制成，于2017年7月蒸馏并填充入一个首次填充波本威士忌桶（桶号：AON 17-232）中成熟，最终于2024年6月以原桶强度57.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，呈自然色，仅有241瓶（70cl装瓶），零售价为99.90欧元，为酒厂长期以来的德国合作伙伴Kirsch Import装瓶。

官方品尝笔记：姜饼、橙皮、新鲜鲜奶油和一丝雪松的味道。