美国Bardstown酒厂推出Collaborative系列威士忌Blackberry

2024年10月，美国肯塔基州酒厂Bardstown Bourbon Company推出2024年Collaborative系列威士忌的最后一款装瓶，Bardstown Bourbon Co. Blackberry Farm Brewery Collaborative Series，来自与Blackberry农场啤酒厂的合作。

Bardstown 屡获殊荣的Collaborative（合作）系列在2024年继续突破可能性的边界，与威士忌、葡萄酒和啤酒领域的类别创新者合作。三款定制的Collaborative系列威士忌将于2024年发布，首先是与印度单一麦芽威士忌先驱Amrut酒厂的联合，之后是与Silver Oak赤霞珠传统葡萄酒的合作，最后是与屡获殊荣的Blackberry农场啤酒厂建立合作关系，该酒厂质朴、扎根、精致，灵感来自旧世界传统，在其标志性的Oxheart黑啤桶中尾段熟成，这个过程创造了一种令人难以置信的丰富而复杂的风味。

Blackberry农场发酵主管Roy Milner表示：“这次合作汇集了我们对创新的共同热情。很荣幸能与Bardstown Bourbon合作，将我们的工艺融合在一个独特的瓶子里。”

Bardstown Bourbon公司产品开发副总裁Dan Callaway表示：“Blackberry农场啤酒厂的合作是我们2024年合作系列的完美开端。我们已经在展望2025年，计划继续推动波本威士忌的创新和透明度。”

Bardstown Bourbon Co. Blackberry Farm Brewery Collaborative Series，一款肯塔基Straight波本威士忌，由熟成6年-14年的波本威士忌混合而成，尾段在Blackberry农场啤酒厂标志性的Oxheart世涛啤酒桶中陈酿17个月，这款限量版仅提供10桶，最终以107 Proof（53.5% ABV）限量装瓶，建议零售价为159.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

黑巧克力、蜂蜜和烤橡木的香气带来了摩卡咖啡和肉桂的颓废口感。浓郁的口感演变成棉花糖、香草和麦芽的持久回味。

混合物组成：

45%，Bardstown Bourbon Co.，肯塔基州Bardstown 熟成6年波本威士忌（75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成）；

25%，肯塔基州熟成8年波本威士忌（53%玉米、26%黑麦和21%麦芽大麦制成）；

21%，肯塔基州熟成14年波本威士忌（78%玉米、10%黑麦和12%麦芽大麦制成）；

9%，肯塔基州熟成14年波本威士忌（75%玉米、13%黑麦和12%麦芽大麦制成）。