澳大利亚Timboon酒厂发布第2版枫糖浆桶熟成威士忌

2024年10月，澳大利亚Timboon Railway Shed酒厂推出枫糖浆桶熟成威士忌的第2个版本，Timboon Single Malt Whisky - Maple Syrup #2。

所有者兼蒸馏师Josh Walker在Timbon Railway Shed酒厂生产的威士忌是真正的单一麦芽威士忌，他使用麦芽大麦作为在糖化棚中加工的唯一谷物原料，灵感来自苏格兰和群岛的优质单一麦芽，因此威士忌采用同样悠久的传统酿造是很自然的。自2007年以来，一直在现场生产真正的小批量澳大利亚工艺威士忌。

Timboon Single Malt Whisky - Maple Syrup #2，一款熟成5年的单一麦芽澳大利亚威士忌，于2019年4月20日蒸馏，首先在一个严重烧焦的美国橡木桶中成熟5.5年，然后在枫糖浆桶中尾段熟成，最终于2024年10月1日以45% ABV装瓶，限量255瓶（500ml装瓶），零售价为195.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：枫糖浆色。

香味：白兰地和糖粉让位于柔软的香草和香料黄油。

口感：口感丰富，充满枫皮、香料和焦糖的味道。

尾韵：烤过的肉桂和一点炭火增添了平衡感，口感闭合而不粘稠。