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(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌

(2024-10-08 10:11:10)
标签:

威士忌

单一麦芽

英国

bimber

shouldersofgiants

分类: 威士忌资讯

(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌

(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌



20249月,英国Bimber酒厂推出“Shoulders of Giants(巨人的肩膀)”系列单一麦芽威士忌的第二批装瓶,从Bimber不断增长的单一麦芽威士忌库存中提取,向世界上最伟大的思想家、创新者和梦想家致敬,同时展示了Bimber对酿造非凡威士忌的持续热情。

第二批Shoulders of Giants系列威士忌包括3款英国版,Charles Darwin(查尔斯达尔文)、Queen Victoria(维多利亚女王)和Winston Churchill(温斯顿丘吉尔),在Bimber网站推出;3款德国版,Marlene Dietrich(玛琳迪特里希)、Albert Einstein(阿尔伯特爱因斯坦)和Ludwig van Beethoven(路德维希贝多芬);1款比利时版,Adolphe Sax(阿道夫萨克斯);以及1款波兰版,Stanisaw Witkiewicz(斯坦尼斯瓦夫维特凯维茨),在选定的零售商处发售。

Shoulders of Giants充满钦佩,向思想家、创新者和梦想家致敬,他们对我们的世界和社会的贡献至今仍在引起共鸣。该系列的发布展示了Bimber单一麦芽威士忌日益成熟和复杂的一面,每一款巨头都有自己的独特之处——无论是瓶内还是瓶外。每一款威士忌都提供了独特的艺术品和传记细节,以致敬每个人物的个人成就。

所有8Shoulders of Giants中使用的原酒都是由酒厂的单一农场大麦生产的,并在Warminster Maltings的专用地板上发制麦芽,然后在定制的现场建造的美国橡木发酵槽中发酵7天。蒸馏是在Bimber的铜罐式蒸馏器中进行的,蒸馏产生了一种分层的、水果味十足的原酒。


一、英国限定版

1DarwinThe Naturalist(博物学家)

一款单桶单一麦芽威士忌装瓶,致敬Charles Darwin(查尔斯达尔文)的突破性发现。

在一个波本威士忌美国橡木桶(桶号:376)中完全成熟,最终以58.3% ABV装瓶,仅有259瓶(70cl装瓶),零售价为94.00英镑,于102日起在Bimber网站发售。


官方品尝笔记:

香味:充满水果味,有烧焦的菠萝块、糖浆状的杏子和红糖。在微妙的烘焙香料和草药味之前,会散发出腌制的柠檬和柔软的太妃糖味道。

口感:丰富,入口即甜,有甜美的牛奶太妃糖和充满活力的石头和热带水果。前波本酒桶中有蜂蜜、太妃糖和完美融合的姜胡椒香料。

尾韵:持久而令人满意,带有褪色热带水果的精致优雅。

(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌



2VictoriaThe Monarch(君主)

一款单桶单一麦芽威士忌装瓶,纪念Queen Victoria(维多利亚女王)登上王位的黄金时代。

在一个Pedro Ximénez雪利酒桶(桶号:450)中尾段熟成,最终以57.9% ABV装瓶,仅有298瓶(70cl装瓶),零售价为94.00英镑,于102日起在Bimber网站发售。


官方品尝笔记:

香味:黑樱桃和无花果干与烤坚果的迷人混合。黑巧克力和过滤咖啡出现在香料橡木、香草和皮革的旁边。

口感:浓郁的深色水果 — 李子、黑莓和葡萄干。焦糖和巧克力蛋糕与肉桂和丁香香料交织在一起,贯穿整个口感在雪利酒和甜味中传递着不断演变的旅程。

尾韵:伴随着新鲜煮好的咖啡和持久的黑莓和红莓果味,回味悠长。

(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌



3WinstonThe Statesman(政治家)

一款单桶单一麦芽威士忌装瓶,纪念英国最伟大的领导人之一Winston Churchill(温斯顿丘吉尔)。

在一个西班牙Oloroso雪利酒桶(桶号:473)中完全成熟,最终以58.5% ABV装瓶,仅有302瓶(70cl装瓶),零售价为94.00英镑,于102日起在Bimber网站发售。


官方品尝笔记:

香味:多汁的红莓Pavlova、淋着糖浆的海绵蛋糕和巧克力威化饼的美丽开口。柔软的姜饼和一层细肉桂香料。

口感:酒体饱满,有巧克力草莓、红醋栗和雪茄包装的味道。中段散发出清爽的橙子和新鲜采摘的芒果的味道,辅以肉豆蔻、姜和肉桂的味道。

尾韵:回味悠长,有薄荷橡木味、枫糖浆味和褪色的浆果味。

(上)英国Bimber酒厂推出第二批“巨人的肩膀”系列单一麦芽威士忌




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