美国品牌Chicken Cock发布一款Mizunara桶熟成波本威士忌

2024年9月12日，美国威士忌品牌Chicken Cock Whiskey宣布其备受期待的Annual Tin发行：Chicken Cock Mizunara Japanese Oak Finish，一款在日本水楢木桶中尾段熟成的波本威士忌。

这款限量版波本威士忌对细节的关注无与伦比，采用罕见的日本水楢橡木桶精酿而成，赋予了这种独特木材所特有的风味。结果如何？一种极为罕见的精致波本威士忌，提供了一种与众不同的感官体验。

Chicken Cock Whiskey的创始人James A.Miller对他心爱的鸡和他独特的威士忌感到非常自豪，因此他将自己的威士忌命名为“Chicken Cock”。直到今天，品牌团队仍然为装饰独特威士忌的美丽公鸡感到自豪。因此，第四届Chicken Cock限量发行的Annual Tin是以对公鸡和优质威士忌的志同道合的自豪感为指导的，来自日本的Onagadori公鸡和Mizunara橡木启发了今年的发行。

Onagadori公鸡不仅令人惊叹，而且非常罕见，有着独特的长尾。同样，Mizunara橡木以其稀有性和难以加工而闻名，需要长达两个世纪的时间才能成熟，然后才能用于制作威士忌桶。这批中使用的Mizunara橡树可能在19世纪Miller开始酿造威士忌时就已经在生长了。

酿酒大师Gregg Snyder说：“Mizunara木材独特的化学成分和结构赋予了它与美国橡木不同的味道，包括更顺滑、更甜的味道。生长所需的时间、稀有性、周到的选择过程以及品尝和休息我们的Mizunara时的细心，造就了我们生产过的最丰富、最顺滑、最独特的品尝威士忌之一。”

Chicken Cock Mizunara Japanese Oak Finish，一款肯塔基Straight波本威士忌，由10桶在日本水楢木桶中尾段熟成的波本原酒混合而成，最终以105 Proof（52.5% ABV）限量装瓶，零售价为249.99美元（750ml装瓶），在chickencockvisey.com和美国指定零售商处发售。