（上）装瓶商Ferg & Harris发布五个单桶苏格兰威士忌装瓶

2024年9月，位于爱丁堡的烈酒和装瓶企业Young Spirits创立的独立装瓶品牌Ferg & Harris发布五款新的单桶威士忌装瓶，来自苏格兰艾雷岛和斯佩塞，是该品牌2024年的首次发布。选用的木桶来自Bunnahabhain、Craigellachie、Tormore和Longhorn酒厂，每一款威士忌都在一个精酿桶中度过了一段时间，以增强瓶装中的不同风味。

联合创始人Alex Harrison评论道：“当陈年威士忌与异国情调的木材相遇时，有一种炼金术的元素会产生一种有时出乎意料但总是令人难以置信的酒。加入我们系列的最新五款威士忌非常特别。每一桶都是一流的单一麦芽威士忌，但我们在味道浓郁的精制木材中增加了一点额外的时间，这就是我们看到神奇发生的时候。这种品质、个性和额外的回味是每一瓶Ferg&Harris装瓶的独特之处，我们希望威士忌迷们喜欢探索和品尝我们的最新系列。”

该系列的一大亮点是来自Craigellachie的“姐妹”威士忌。熟成15年的Craigellachie最初是在amontillado雪利酒中成熟的，为了发现最终威士忌所展现的不同特征，它被分为一个新橡木桶和一个白色波特酒桶尾段熟成。

1、Craigellachie 15 Years Old Virgin Oak Cask Finish

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，由斯佩塞Craigellachie酒厂蒸馏于2007年6月12日，首先在Amontillado雪利酒桶中成熟，尾段转移到一个新的原始橡木桶中熟成，最终以64.2% ABV装瓶，限量284瓶（700ml装瓶），建议零售价为129.99英镑。

官方品尝笔记：

颜色：深金色。

味道：辣味、甘草味、橡木味、一股陈皮味。强效黑巧克力、樱桃、水果和油滑的杏仁糖。一小撮辣椒。香草味和坚果味接近尾声。

尾韵：散发出香草巧克力和坚果的回味。

2、Craigellachie 15 Years Old White Port Cask Finish

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，由斯佩塞Craigellachie酒厂蒸馏于2007年6月12日，首先在Amontillado雪利酒桶中成熟，尾段转移到一个白色波特酒桶中熟成，最终以63.1% ABV装瓶，限量279瓶（700ml装瓶），建议零售价为129.99英镑。

官方品尝笔记：

颜色：铜色。

香味：焦糖咸花生、蜂蜜和香草的香气，以及干果的味道。

口感：姜饼和柑橘的味道，然后是焦糖星冰乐。在漫长的结局之前，糖浆般顺滑。

尾韵：口感绵长，奶油味，略带甜味。