德国Kammer Kirsch酒厂发布3款新的Black Forest Rothaus威士忌

2024年9月，德国酒厂Kammer Kirsch和Badische Staatsbrauerei Rothaus之间自2013年以来的合作仍在继续，每年推出限量特别版威士忌，令人印象深刻地展示了木桶对蒸馏物的高工艺和影响。现在发布三款新的威士忌，Black Forest Rothaus Rum Cask Edition 2024、Black Forest Rothaus Banyuls Cask Edition 2024和Black Forest Rothaus Chardonnay Cask Finish Edition 2024。

Black Forest威士忌都是在Badische Staatsbrauerei Rothaus用特殊麦芽和柔和的Rothaus酿造水混合和发酵的，并在卡尔斯鲁厄的Kammer Kirsch酒厂蒸馏两次而成，然后将它们储存在选定的橡木桶中熟成，以充分发挥其独特的特性。

1、Black Forest Rothaus Rum Cask Edition 2024

一款德国单一麦芽威士忌，蒸馏于2020年，在朗姆酒桶中完全成熟，最终于2024年8月以55.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为65.99欧元，在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：稻草黄色。

香味：强烈的干果、葡萄干的香气，还有轻微的蜂蜜甜味。

口感：微辣，朗姆酒味，蜂蜜和核桃的味道。一个非常愉快的口感，尽管强度很难锋利。

2、Black Forest Rothaus Banyuls Cask Edition 2024

一款德国单一麦芽威士忌，蒸馏于2016年，在首次填充Banyuls桶中完全成熟，最终于2024年8月以55.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为65.99欧元，在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：铜/深金色。

香味：温暖的木香、深色干果、淡淡的坚果香气。

口感：果味、甜味、浓郁的葡萄酒味道，焦糖、苦味和肉豆蔻的柔和口感。回味很长。

3、Black Forest Rothaus Chardonnay Cask Finish Edition 2024

一款德国单一麦芽威士忌，蒸馏于2016年，首先在波本威士忌桶中成熟1年，然后于2017年转移到首次填充Chardonnay葡萄酒桶中熟成，最终于2024年8月以57% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为65.99欧元，在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：琥珀色。

香味：新鲜水果的波光粼粼香气，淡淡的香草味，令人愉悦的木香，还有一丝烟草味。

口感：强烈的水果、矿物霞多丽、橡木、干果和淡胡椒的味道。