苏格兰Littlemill酒厂发布年度Cask Reflections系列威士忌第一个版本

2024年9月，苏格兰低地Littlemill酒厂宣布推出年度Cask Reflections系列威士忌的第一个版本，Littlemill Cask Reflections Release No.1，利用了这家苏格兰最古老的持牌酿酒厂珍贵的剩余液体，并采用了一系列罕见的木桶精酿，以纪念其创新的过去。

Cask Reflections系列将以Littlemill历史上前所未有的方式复兴过去，尊重传统，拥抱创新，为现代创造不同时代的非凡融合。Littlemill的所有者、Loch Lomond集团的混合调配大师Michael Henry使用了1994年关闭的酒厂的剩余酒桶，该酒厂于2004年毁于火灾。

日本Mizunara橡木是Michael Henry的创新之选，他利用自己对这种液体无与伦比的知识，找到了口味的完美结合，丰富了Littlemill标志性夏季音符的精致口感。其结果是融合了不同时代的现代风味：一款富含檀香香料的芳香威士忌，完美地完成了低地麦芽的花香和果味。

Michael Henry说：“Cask Reflection系列将重振与Littlemill的成立年份和随后的繁荣相关的发现精神。我们一直致力于致敬这种液体，用日本Mizanura橡木的迷人特性来增强其精致的低地品质。Mizunara橡木需要时间来生长，每年只产出少量木材。就像Littlemill一样，这很奇怪。木条又厚又多孔，以更大的速度影响味道，这需要我的密切关注和照顾，以确保回味不会超过酿酒厂的特征。当你负责一种如此有限的液体时，风险很高，但结果是Cask Reflections之旅的一个精致的开始——我很幸运能够代表我之前的人进行这一旅程。”

Littlemill Cask Reflections Release No.1，一种熟成33年的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在再次填充波本威士忌桶中成熟，尾段转移到日本水楢（Mizunara）橡木桶中熟成4个月，最终以原桶强度49.1% ABV装瓶，限量570瓶（70cl装瓶），建议零售价为3,800英镑，于9月12日起仅在Berry Bros. & Rudd推出，9月24日起在Littlemill网站和其他专业零售商处上架。这款威士忌装在Glencairn Crystal传统Littlemill玻璃瓶中，并装在一个美丽的木制展示盒中，展示盒上有受日本艺术启发的蚀刻图案。

官方品尝笔记：

香味：檀香、青苹果、接骨木花。

口感：蜂蜜甜味、青苹果、猕猴桃、香草和肉桂。

尾韵：带有酸橙柑橘和温热橡木香料。