美国Copperworks酒厂发行一款单桶威士忌支持西雅图水族馆

2024年9月，美国西雅图酒厂Copperworks Distilling Co.为庆祝和支持西雅图水族馆新海洋馆的盛大开业，特别推出一款单桶单一麦芽威士忌装瓶：Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.322，在新的美国橡木桶中完全成熟。

Copperworks共同所有人兼总裁Jason Parker表示：“这是一个独特的机会，可以在享受卓越威士忌的同时，为心爱的西雅图机构做出贡献。我们从俄勒冈州雅典娜的约翰牧场种植的鲑鱼安全认证的2018年收获Genie大麦中蒸馏出威士忌原酒，然后在一个新的美国橡木桶中熟成5年零6个月，最终装瓶以支持西雅图水族馆的特别发行。”

Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.322，一款熟成5年的美国单一麦芽威士忌，由Genie麦芽大麦制成，在新的美国橡木桶（桶号：322）中完全成熟，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，限量154瓶（750ml装瓶），零售价为89.99美元，仅在酒厂现场和网站发售。

官方品尝笔记：

香味：充满活力，融合了热带水果、橙油和薄荷醇，并与草本百里香、浓郁的香草豆和新鲜出炉的面包的舒适香气相平衡。

口感：呈现出可可碎粒、烤苹果和香料梨的层次感，无缝过渡到甜咸的回味，让人联想到扇贝土豆。口感温暖而甜美，添加了酵母卷的复杂性和清新的薄荷味。

尾韵：回味悠长，带有丁香、多香果和微妙的盐水味。

结论：这款威士忌与稀有牛排、精致的甜点奶酪盘完美搭配，或作为沉思的啜饮者享用。