美国酒厂Kentucky Peerless发布一款干邑桶精酿波本威士忌

2024年9月7日，美国肯塔基州路易斯维尔的Kentucky Peerless酒厂发布一款在干邑桶中精酿的波本威士忌，Kentucky Peerless Cognac Barrel Finished Bourbon。

干邑桶精酿波本威士忌由无与伦比的小批量波本威士忌组成，在以前盛放优质干邑白兰地的桶中经过额外的成熟过程。这种后处理过程赋予波本威士忌独特的风味，将波本威士忌的浓郁、甜美和辛辣特征与白兰地浸泡过的木桶中的果味、花香和坚果味混合在一起。Peerless团队精心选择波本酒桶，以创造完美的混合，突出干邑酒桶的特点。

第五代酿酒师兼总裁Carson Taylor说：“我们用干邑桶精酿波本威士忌将我们的桶装计划提升到了一个新的水平。这种表达方式和桶已经存在了很多年，确实超出了我们的预期。我为我们的团队以他们的方式平衡我们的波本威士忌和干邑桶的特性感到非常自豪。它执行得非常完美。”

Kentucky Peerless Cognac Barrel Finished Bourbon，一款肯塔基波本威士忌，首先在新的橡木桶中成熟，然后转移到2个干邑桶中尾段熟成，最终以107 Proof（53.5% ABV）限量装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为189美元，于9月7日开始仅在Peerless酒厂和肯塔基州发售。

官方品尝笔记：

香味：新鲜葡萄干、香草和香料、太妃糖布丁、富含甜味的烟草、焦糖苹果、李子、水果市场、烤蜂蜜、香草豆和枫糖浆。

口感：蔓越莓葡萄干面包、麝香葡萄、波特酒、巧克力、皮革、新鲜出炉的杏子和酥脆的梨。