美国Watershed酒厂发布一款波特桶精酿波本威士忌

2024年9月，美国俄亥俄州哥伦布市的Watershed酒厂发布2024 Fall Finishing限量版威士忌系列的第一款装瓶，Watershed Port Cask Finished Barrel Strength Bourbon，一款熟成5年的波本威士忌，在波特酒桶中尾段熟成。

Watershed的2024年秋季精酿系列受秋季启发的口味，以及酿酒师团队期待在凉爽的月份里感受到的温暖舒适的感觉。这是该酒厂有史以来第一次在Ruby波特酒桶中精酿波本威士忌，这款酒唤起了旧世界丰富的风味和香气，一定会让精品威士忌和葡萄酒的粉丝们满意。波本威士忌在著名的Pedroncelli Winery的独家波特酒桶中优雅地尾段熟成，与1997年使用过的波特酒桶的传统相呼应。

从法国干邑的Tonnellierie Vernu和肯塔基州黎巴嫩的Canton Cooperage中选出，他们使用美国和法国橡木桶，其中一些是在酒厂成立之前建造的；创造一首充满传奇色彩的交响乐。

Watershed Port Cask Finished Barrel Strength Bourbon，一款熟成5年的Straight波本威士忌，在Pedroncelli Winery的波特酒桶中尾段熟成，最终以原桶强度118.1 proof（59.1% ABV）限量装瓶，建议零售价为79.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

颜色：石榴石，勃艮第。

香味：甜李子，热红葡萄酒。

口感：黑樱桃。

尾韵：焦糖、红葡萄酒单宁。