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美国Copperworks酒厂发布单桶威士忌No.145

(2024-09-16 12:59:18)
标签:

威士忌

单一麦芽

美国

copperworks

分类: 威士忌资讯

美国Copperworks酒厂发布单桶威士忌No.145

美国Copperworks酒厂发布单桶威士忌No.145



2024年9月,美国西雅图酒厂Copperworks Distilling Co.庆祝2024年工艺麦芽月,特别推出一款单桶单一麦芽威士忌装瓶:Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.145,在波本威士忌橡木桶中完全成熟。

工艺麦芽月Craft Malt Month,这个一年一度的活动由手工艺人协会组织,重点关注当地农业和手工饮之间的密切关系。工艺麦芽的理念围绕着三个关键原则:小、本地和独立。工艺麦芽厂每年通常生产5至10000公吨麦芽,确保运营规模可控。此外,至少50%的粮食必须在麦芽厂500英里半径范围内采购,以实现采购的灵活性,特别是在作物产量具有挑战性的年份。最后,麦芽酒厂必须是独立所有的,持有76%或更高的多数股权,确保决策的重点是质量和可持续性,而不是公司利益。

Copperworks共同所有人兼总裁Jason Parker,也是Craft Maltsters Guild的董事会成员,他强调了Craft Malt Month的重要性。他表示:“工艺麦芽月突显了当地农业与手工饮之间的深厚联系。我们很自豪能成为Craft Malt Certified酿酒厂,在支持当地农业合作伙伴的同时,在加强我们自身的可持续发展努力方面发挥了重要作用。”

这款威士忌由一种名为Alba的大麦品种制成,该品种于2015年由华盛顿州伯灵顿的Knutzen农场种植。在2022年停止运营之前,这种大麦由当地麦芽屋和工艺麦芽协会成员Skagit Valley Malting酿造。从酿造到成熟的整个过程都在西雅图进行,威士忌在用过的波本威士忌桶中陈酿了八年多,然后以木桶的强度装瓶。

Copperworks American Single Malt Whiskey Single Cask No.145,一款熟成8年的美国单一麦芽威士忌,由100%麦芽大麦制成,在波本威士忌橡木桶桶号:145完全成熟,最终以原桶强度120.7 Proof(60.35% ABV)装瓶,限量44瓶(750ml装瓶),零售价为89.99美元,在酒厂现场和网站发售。


官方品尝笔记:

香味:结晶杏子散发出甜橙、皮革、雪茄包装和苹果的香气。

口感伴随着橙花蜜、杏干、蜜饯橙片和苦甜杏仁的味道。

尾韵:Amaro的味道贯穿了整个回味,加入了更多的皮革、杏干、苹果和一点糖蜜。

美国Copperworks酒厂发布单桶威士忌No.145



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