苏格兰Dalmore酒厂推出3款新的限量版Distillery Select系列威士忌

2024年8月30日，Whyte & Mackay宣布其Dalmore酒厂推出新的限量版Distillery Select系列威士忌的前三个版本，包括：Dalmore Distiller Select Vintage Sherry Cask Finish、Dalmore Distillery Select Amarone and Port Cask Finish和Dalmore Distillary Select Vintage Calvados Finish。

这些产品由酒厂威士忌制造大师精心挑选，以致敬他们在苏格兰高地的家园。

这个新系列的特色是非常罕见的酒包，放在Dalmore威士忌制造大师手工挑选的特定木桶中。每个表达都是为了让威士忌鉴赏家了解这个地方的个性，并展示Dalmore标志性的风格。

Dalmore品牌总监Rod Gillies表示：“Distillery Select系列展示了我们的威士忌制造大师在我们的垫料仓库中精心挑选的高度限量的小包裹，我们直接在我们的精品店提供，并在有限的时间内通过Dalmore网站向英国的威士忌爱好者提供。每一款独家限量版威士忌都是我们的威士忌制造大师选择的，因为它的特点很罕见，而且它从一个木桶到另一个木桶的成熟过程与Dalmore标志性的家族风格相辅相成。”

1、Dalmore Distillery Select Vintage Sherry Cask Finish

一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2009年蒸馏，首先在美国白橡木波本威士忌桶中成熟，尾段转移到来自西班牙最好的葡萄酒制造商之一González Byass的极为罕见的年份雪利酒桶中熟成，最终于2024年以52.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，天然颜色，限量2,736瓶，建议零售价为300英镑。

官方品尝笔记：

香味：麦卢卡蜂蜜、一丝肉桂和香蕉面包。

口感：果园水果、金冠苹果、水煮梨与Ogen甜瓜交织在一起。

尾韵：葡萄干、甘草、柑橘和一丝可可。

2、Dalmore Distillery Select Amarone and Port Cask Finish

一款熟成17年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2007年蒸馏，首先在美国白橡木波本威士忌桶中成熟，尾段转移到来自意大利Amarone干红葡萄酒桶和葡萄牙波特酒桶中熟成，最终于2024年以45.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，天然颜色，限量918瓶，建议零售价为1,000英镑。

官方品尝笔记：

香味：温暖的夏季水果、覆盆子桃金娘、多汁的维多利亚李子和黑樱桃。

口感：丰富的森林水果与香草交织在一起。

尾韵：潘那棉、花香和一丝紫罗兰。

3、Dalmore Distillery Select Vintage Calvados Finish

一款熟成24年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2000年蒸馏，首先在美国白橡木波本威士忌桶中成熟，尾段转移到来自法国Drouin家族的手工挑选的年份Calvados酒桶中熟成，最终于2024年以50.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，天然颜色，限量383瓶，建议零售价为5,000英镑。

官方品尝笔记：

香味：带糖杏仁、浓郁的苹果和李子的香气。

口感：红莓、新鲜压碎的苹果和梨。

尾韵：甘草、仿古木香和淡淡的香脂。