美国Union Horse酒厂发布限量版Malbec葡萄酒桶精酿波本威士忌

2024年8月，美国堪萨斯州酒厂Union Horse Distilling Co.发布一款新的限量版波本威士忌，Union Horse Distilling Malbec Finished Reserve Straight Bourbon，尾段熟成于Malbec葡萄酒桶，展示了其传统产品的独特转折。

位于堪萨斯州Lenexa的家族手工酿酒厂Union Horse Distilling Co.于2010年在美国堪萨斯州堪萨斯城成立，以生产高品质烈酒而闻名。这次将其Reserve Straight波本威士忌放在Malbec葡萄酒桶中精酿，使其更加复杂，此次发布对威士忌爱好者来说尤其令人兴奋，因为这是酒厂首次尝试在葡萄酒桶中熟成波本威士忌。

这款波本威士忌本身基于与最初的Reserve Straight波本威士忌相同的糖化单，80%密苏里州玉米和20%黑麦（来自南达科他州、明尼苏达州和威斯康星州）。这种成分组合创造了一个丰富、美味的基础，酒厂多年来一直在完善这个基础。这款威士忌在新的白橡木桶中陈酿了前六年，在这里它发展了很多深度和特性。然而，此次发布的独特之处在于，它在阿根廷Malbec葡萄酒桶中额外花费了10个月的时间进行精酿。这种细致、漫长的精酿过程使波本威士忌呈现出真正特别的东西。

Union Horse联合创始人兼销售总监Damian Garcia表示：“Malbec葡萄酒桶在波本威士忌中增添了额外的甜味和果味，与麦芽糖化液创造的潜在风味相得益彰。Malbec葡萄酒桶来自阿根廷，有点甜，所以它与威士忌中玉米的甜味很好地融合在一起。”

Union Horse Distilling Malbec Finished Reserve Straight Bourbon，一款Straight波本威士忌，由80%玉米和20%黑麦制成，首先在新的白橡木桶中陈酿6年，然后转移到阿根廷Malbec葡萄酒桶中尾段熟成10个月，最终以原桶强度115.32 Proof（57.66% ABV）装瓶，限量450瓶（750ml装瓶），零售价为64.99美元。

官方品尝笔记：可可、红李子、无花果、葡萄干、奶油香草。