日本秩父酒厂为Roka餐厅打造周年纪念威士忌

2024年8月，日本秩父（Chichibu）酒厂与炉端烧餐厅Roka合作，为餐厅20周年纪念日推出一款限量版混合麦芽威士忌，Roka’s Chichibu and Hanyu Blended Malt Whisky，其中使用了已关闭的羽生（Hanyu）酒厂的原酒。

全球餐饮集团Azumi的旅程始于2002年，当时厨师Rainer Becker与联合创始人Arjun Waney一起开设了Zuma London。仅仅两年后，Roka London于2004年紧随其后。如今，全球有22家Zuma餐厅和11家Roka餐厅，还有更多餐厅即将开业。除了标志性的Zuma和Roka概念外，Azumi还于2013年在伦敦碎片大厦开设了Oblix。

Roka’s Chichibu and Hanyu Blended Malt Whisky，一款混合麦芽日本威士忌，结合了日本埼玉县秩父酒厂的单一麦芽和2000年停产的Hanyu酒厂留下的少数木桶中的原酒，最终以48。5% ABV装瓶，于9月9日（Roka餐厅成立日）在伦敦Roka Mayfair举行的晚宴上发布，晚宴门票价格为295英镑，与会者同时将获得一瓶200ml装瓶的威士忌，这是收藏家的收藏品，不单独发售。

这款威士忌散发着焦糖和榛子的香气，口感中有核果和银色茉莉的味道，尾韵以白胡椒为主。

从9月开始，威士忌爱好者可以在Roka位于伦敦夏洛特街、梅菲尔、金丝雀码头和奥尔德维奇的四个地点品尝，25ml装售价24英镑（31美元）和50ml装售价48英镑（62美元）。