新西兰酒厂Thomson Whisky发布限量版威士忌Allier

2024年8月，新西兰酒厂Thomson Whisky推出一款新的单桶单一麦芽威士忌装瓶，Thomson Whisky Allier，致敬新西兰单一麦芽威士忌和最重要的法国橡树林之一：Allier。

创始人Mathew Thomson和Rachael Thomson在2009年创办了Thomson Whisky，选择了新西兰的老库存威士忌作为独立的装瓶商。2014年，在奥克兰西北部的Riverhead开设了Thomson威士忌酒厂，生产单一麦芽威士忌和杜松子酒。

本次用于成熟的Allier橡木桶由法国中部阿利尔森林的橡木制成，在第一次灌装时，葡萄酒的初始葡萄味已经消失了。剩下的，以及所传授的，都是非常顺滑、平衡的，与新西兰麦芽威士忌相得益彰。

Thomson Whisky Allier，一款单一麦芽新西兰威士忌，使用未烟熏的新西兰麦芽大麦制成，通过Thomson全铜罐式蒸馏器进行二次蒸馏而成，在一个再次填充法国橡木桶（桶号：65）中成熟，最终以48% ABV装瓶，仅有312瓶（700ml装瓶），零售价为175.00新西兰元，通过酒厂网站www.thomsonswhishy.co.nz发售。

品尝说明：浓郁的葡萄干、黑巧克力、奶油冻、榛子的味道。