新加坡酒厂Rachelle The Rabbit发布一款熟成10年Yomatsuri单一麦芽威士忌

2024年8月，新加坡酒厂Rachelle The Rabbit发布一款熟成10年的Yomatsuri单一麦芽威士忌，是该公司子公司Arima Nishiki首次与新加坡和日本合作。

Rachelle The Rabbit（RTR）成立于2015年，据说是新加坡最大的酿酒厂，以Compendium Spirits品牌展示其东南亚风味而闻名。2023年该公司收购了日本清酒酿造厂Arima Nishiki Shuzo，现在还购买了位于新加坡Chin Bee Crescent 6号的新工厂，开始涉足威士忌领域，并提高公司的生产能力和业务范围。

Yomatsuri的灵感和名字来自秩父神社的夜祭，是该公司在汉诺市的子公司有马锦的第一个新加坡-日本合作项目。据说Yomatsuri威士忌象征着“团结和欢乐的终极体验”，向共同的文化和哲学致敬。

Yomatsuri 10-year-old，一款熟成10年的日本单一麦芽威士忌，在日本埼玉县蒸馏，是130多年传统酿造技术和源自汉诺阿尔卑斯山的富含矿物质的纯净水的结果，威士忌以44% ABV装瓶，创造了一种带有焦糖和野花香气的威士忌，让人联想到山泉。

官方品尝笔记：

颜色：琥珀色。

香味：浓郁的焦糖和野花香气。

口感：甜李子、大麦，略带香料味。

尾韵：完美平衡的轮廓和挥之不去的橡木和麦芽谷物味。