美国品牌Blue Note推出限量版蜂蜜黑麦桶Straight黑麦威士忌

2024年8月，美国田纳西州酒厂B.R. Distilling在其Blue Note品牌下发行一款限量版黑麦威士忌，Blue Note Honey Rye Cask，旨在纪念孟菲斯的丰富蓝调音乐，并且体现了融合的艺术，将传统技术与创新的精酿方法相结合。

总部位于田纳西州孟菲斯市的B.R. Distilling Company，原名Big River Distilling，成立于2013年，它的品牌包括Blue Note波本威士忌和Riverset黑麦威士忌。自2020年以来，大部分Blue Note原酒都来自肯塔基州Owenboro的Bardstown Bourbon公司旗下的Green River酒厂。在孟菲斯市，Blue Note沿着密西西比河蜿蜒的悬崖峭壁将木桶陈酿。漫长炎热的夏天提供的三角洲热量和湿度使这些酒桶像孟菲斯烧烤一样低而慢。这迫使威士忌深入橡木桶，创造出明显浓郁的风味。

这一创新版本植根于孟菲斯丰富的音乐传统，展示了Blue Note致力于创造复杂而难忘的烈酒，将传统与现代融合在一起，并再次突破威士忌工艺的界限，将黑麦的大胆与野花蜂蜜的精致甜味结合在一起。

Blue Note Honey Rye Cask的旅程始于美国橡木桶，这些橡木桶被重新用于陈酿当地采购的桶装蜂蜜。威士忌熟成至少三年后，会被放回这些浸有蜂蜜的木桶中进行进一步成熟，其结果是一种独特而和谐的风味特征。

Blue Note Honey Rye Cask，一款田纳西州Straight黑麦威士忌，由95%黑麦和5%麦芽大麦制成，在橡木桶中成熟3年，然后转移到蜂蜜桶中尾段熟成，最终以117.2 Proof（58.6% ABV）装瓶，建议零售价为64.99美元（750ml装瓶），在选定零售商处、BlueNoteBourbon.com和Seelbachs.com发售。

官方品尝笔记：

香味：淡杏、香草、多香果和橡木。

口感：焦糖味，略带杏子、橡木味，然后是花香。

尾韵：柔和而平衡，带有野花和蜂蜜的回味。