美国品牌2XO发布第二款橡木系列波本威士忌

2024年8月，美国威士忌品牌2XO在橡木系列（Oak Series）中发布一款新的波本威士忌，2XO French Oak Straight Kentucky Bourbon，使用混合调配大师Dixon Dedman的“双橡木”工艺熟成。

Dixon Dedman的“双橡木”工艺涉及将烧焦的橡木片穿过不锈钢链，在威士忌熟成时插入桶中，目标是使用橡木片为威士忌赋予风味，就像典型的木桶陈酿一样，而不会将其转移到二次陈酿木桶中。这一次，Dedman使用了法国橡木废料，这些废料来自法国各地的合作社。最终使黑麦波本威士忌的糖化率达到18%，然后Dixon将与每一批产品相匹配，以获得一致的味道和特性，提供日常装瓶。

2XO French Oak Straight Kentucky Bourbon，一款肯塔基Straight波本威士忌，在插入法国橡木片的桶中成熟，最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，建议零售价为49.99美元，在全美国范围内发行。

官方品尝笔记：

香味：香草、焦糖、樱桃和玫瑰。

口感：焦糖、烤坚果、咖啡和肉桂。

尾韵：淡胡椒香料。