美国酒厂291 Colorado Whiskey发布2款限量版291 E威士忌

2024年8月，位于美国科罗拉多州斯普林斯的291 Colorado Whiskey酒厂宣布，于8月8日科罗拉多日推出一对独特的限量版威士忌，291 E Colorado Whiskey Batch 14和291 E Colorado Whiskey Batch 15，这一特殊的双重发行标志着291的一个重要里程碑，因为这是该酒厂首次在自己的桶外精酿其著名的科罗拉多威士忌——291的波本威士忌和黑麦威士忌是在肯塔基州的桶内精酿的，这些桶以前用于陈酿传统品牌。

酒厂首席执行官兼创始酿酒师Michael Myers表示：“在肯塔基州的橡木桶中尝试精酿我们的科罗拉多威士忌，使我们能够创造出真正独特的东西。这些威士忌体现了两个世界的最佳品质，将我们威士忌的大胆个性与肯塔基州橡木桶赋予的独特品质相结合。我们迫不及待地想让威士忌爱好者体验这种非凡的烈酒。同时E14和E15是291酒厂有史以来最古老的威士忌之一，在整理过程的早期，我们没有看到肯塔基州桶整理的太大影响，所以我们只是一直在熟成……现在我发现香味上有更多的肯塔基州橡木桶的影响，它比我们的旗舰波本威士忌和黑麦威士忌喝得更甜、更软。”

1、291 E Colorado Whiskey Batch 14

一款熟成4年的科罗拉多黑麦威士忌，由黑麦麦芽和玉米制成，首先在新的深度烧焦的橡木桶中成熟，尾段转移到53加仑肯塔基州黑麦威士忌桶中熟成，最终以134.1 Proof（67% ABV）装瓶，小批量生产仅有603瓶，零售价为150.00美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：马沙拉香料奶茶（Masala chai tea）、咖啡蛋糕、松林、英式太妃糖、香草、肉桂糖果。

2、291 E Colorado Whiskey Batch 15

一款熟成4年的科罗拉多波本威士忌，由玉米、黑麦麦芽和麦芽大麦制成，首先在新的深度烧焦的橡木桶中成熟，尾段转移到53加仑肯塔基州波本威士忌桶中熟成，最终以129.2 Proof（64.6% ABV）装瓶，小批量生产仅有590瓶，零售价为150.00美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：烤面包上的橙果酱和苹果黄油、红糖、烤橡木、焦糖布丁、干果。