美国Limestone Branch酒厂发布一款双桶精酿波本威士忌

2024年7月，美国Limestone Branch酒厂发布一款新的年度限量版Yellowstone肯塔基Straight波本威士忌，是该酒厂有史以来第一款在白兰地桶和干邑桶中双重尾段熟成的威士忌，也是Yellowstone波本威士忌的第九次年度发行。

Limestone Branch酒厂自2015年以来发布了年度Yellowstone限量版。在2024年的版本中，酒厂寻找烈酒来补充超龄波本威士忌的天然风味。在法国的白兰地和干邑木桶中尾段熟成混合波本威士忌，在同一种烈酒风格中引入了不同光谱蒸馏的细微差别。结果是一种柔软而平易近人的波本威士忌，非常适合Yellowstone波本的忠实拥护者。

酿酒大师Stephen Beam表示：“2024年Yellowstone限量版的表达代表了我多年来对特殊尾段熟成的自然探索。现在，波本酒成品已经受到想要提升口味的粉丝的追捧。我喜欢尝试和探索新的机会，用白兰地和干邑木桶的双重尾段熟成创造了一种更复杂、更微妙的波本威士忌，为消费者带来了全新的体验。”

Yellowstone Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey 2024，一款肯塔基混合波本威士忌，由熟成7年和熟成17年的波本威士忌混合而成，并首次在法国白兰地和干邑酒桶中双重尾段熟成，最终以101 Proof（50.5% Alc/Vol）装瓶，零售价为99.99美元（750ml装瓶），于9月起在全美限量发售10,000箱（每箱3瓶）。这款2024版Yellowstone波本威士忌采用定制设计的瓶子，带有压花、2024 Yellowstone限量版徽章的标签和高端天然软木塞。

官方品尝笔记：

这款波本威士忌呈浓郁的琥珀色，散发着梨、镶板糖、熟苹果和皮革的浓郁香气。口感上显示酒体厚实柔软，有美国椴木蜂蜜、成熟核果和柑橘的味道，还有焦糖和香草的传统味道。尾韵温暖而诱人，有蜂蜜、波士梨、奶油糖果和皮革的回味。