苏格兰Glencadam酒厂发布一款新的木桶精酿威士忌

2024年7月25日，苏格兰高地酒厂Glencadam在其木桶精酿（Cask Finish）系列中推出一款熟成27年的限量版威士忌，Glencadam Reserva de Jerez，尾段熟成于Oloroso雪利酒桶。

这款威士忌由酿酒大师Robert Fleming精心挑选和制作，在布雷钦皇家堡陈酿近三十年后，东高地单一麦芽将传统与现代相结合，以复杂而放纵的风味呈现优雅的表现。

Glencadam酒厂经理Doug Fitchett说：“这是Glencadam推出的一系列限量版橡木桶精酿产品中的最新一款，酒厂在过去12个月里获得了一系列令人印象深刻的奖项，包括其Glencadam Reserva PX橡木桶精酿产品，该产品在世界威士忌奖中获得了最佳高地单一麦芽奖。”

Robert Fleming表示：“作为苏格兰最古老的酿酒厂之一，Glencadam的历史可以追溯到1825年，它采用世代相传的传统方法生产我们屡获殊荣的单一麦芽。这种新的表达方式建立在我们最新木桶精酿产品的成功基础上，同时向Glencadam酒厂和西班牙著名雪利酒地区之间的关系致敬。这些Oloroso雪利酒Butt桶进口了独特的风味，为我们的Reserva de Jerez表达方式增添了深度和复杂性，展现了与Glencadam不同的一面，同时体现了我们对卓越的承诺。”

“闻起来，有诱人的果仁、焦糖杏仁和可可粉的香气，还有煮熟的水果、麦卢卡蜂蜜和甜肉桂的味道。口感上，瑞士巧克力和温暖的奶油糖果的奶油层与Sultanas葡萄干、烟草、香料苹果和温热的木香料混合在一起。这种表达是完美的，充满了巧克力软糖蛋糕的味道，在烤坚果停留之前，逐渐融入浓缩咖啡中。”

Glencadam 27-year-old Oloroso Sherry Cask Finish Reserva De Jerez，一款熟成27年的单一麦芽苏格兰威士忌，于1996年蒸馏，最初在特殊的前波本威士忌美国橡木桶中成熟，然后经过专业混合，最后在西班牙赫雷斯Oloroso雪利酒桶中尾段熟成，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量1,691瓶（70cl装瓶），建议零售价为725英镑，在英国各地的专业零售商处发售。