澳大利亚Joadja酒厂推出Oloroso雪利桶熟成特别版威士忌

2024年7月，澳大利亚Joadja酒厂宣布推出一款非常特别的产品：在Oloroso雪利酒桶中完全陈酿的单桶单一麦芽威士忌，这款独特的威士忌是Joadja的一个里程碑，是首次使用这种木桶完全熟成威士忌。

Joadja酒厂位于澳大利亚新南威尔士州的南部高地小镇Joadja，由Valero和Elisa Jimenez创立于2014年，是一家小型的家庭经营的酿酒厂，也是少数几个可以种植自己的大麦并在现场使用天然泉水的从“田地到装瓶”的单一麦芽蒸馏厂之一。

Valero Jimenez表示：“这款甜雪利酒炸弹在铜罐式蒸馏器中经过两次蒸馏而成，然后放置在从西班牙南部安达卢西亚酒庄亲自采购的Oloroso雪利酒桶中熟成。这款威士忌的香气和口感都带有甜焦糖的味道，非常适合那些想要喝淡一点的人。这种特殊的版本现在可以使用，但请注意，作为一个单桶，瓶子的数量非常有限。每一瓶都证明了我们对工艺的执着，以及我们为您提供最佳威士忌体验的承诺。”

Joadja Single Malt Whisky - Ex-Oloroso Sherry Barrel Special Batch，一款熟成4年的澳大利亚单一麦芽威士忌，在一个250升Oloroso雪利酒桶中完全成熟，最终以48% Alc/Vol.限量装瓶，零售价为149.00澳大利亚元（500ml装瓶）。

官方品尝笔记：

一旦打开这个瓶子，会被奶油糖果的浓郁香气所吸引，与干果、温香料和微妙的坚果味完美地混合在一起。在口感上，会发现一种奢华的混合口味。奶油糖果最初的甜味与黑巧克力、橡木和葡萄干的味道相得益彰。这款威士忌醇厚的口感和复杂的特性使每一口都成为一次真正难忘的体验。