美国品牌Elijah Craig推出新的Toasted Barrel黑麦威士忌

2024年7月，美国Heaven Hill酒厂在其Elijah Craig品牌下推出一款新的Toasted Barrel 黑麦威士忌，Elijah Craig Toasted Rye Whiskey，最新的酒款延续了桶创新的传统。

Toasted Barrel 黑麦威士忌的创作始于完全成熟的Elijah Craig直黑麦威士忌，然后重新放入第二个定制的烘烤新橡木桶中尾段熟成。这些酒桶是与Independent Stave Company合作设计的，经过独特的烘烤过程，最终进入高温阶段，将酚类物质嵌入酒桶表面，为黑麦的香料和甜味增添了烟熏元素。与许多其他成品威士忌不同，这一过程保留了肯塔基直麦威士忌的分类，因为第二桶是新的和烧焦的。

品牌产品总监Max Stefka表示：“从我们的品尝小组通过我们正在进行的创新过程尝试Elijah Craig烤黑麦的那一刻起，我们就知道这种表达方式会很特别。我们在独立木条公司的合作伙伴定制的烤桶采用了已经世界一流的威士忌，并添加了类似甜点的风味。”

Elijah Craig Toasted Rye Whiskey，一款肯塔基Straight黑麦威士忌，由51%黑麦、35%玉米和14%麦芽大麦制成，尾段在烘烤新橡木桶中熟成，最终以94 Proof（47% ABV）装瓶，建议零售价为54.99美元，于7月底在全美国范围内上市。瓶子上有一个独特的深绿色标签，上面醒目地显示着烤黑麦的名称。

官方品尝笔记：

这款黑麦威士忌散发着烤橡木、焦糖布丁、杏仁和榛子的香气。口感呈现出牛奶巧克力和微妙的烘焙香料的味道，并辅以奶油般的口感。尾韵柔和而温暖，带有挥之不去的香料回味。